（2009?安慶）酒精等“綠色燃料”的研發(fā)備受世界關(guān)注，利用玉米秸稈生產(chǎn)燃料酒精的大致流程是：玉米秸稈→糖液→酒精．由糖液到酒精階段需要的菌種是（　�。�
分析：此題考查的是發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用的知識，制酒要用到酵母菌，據(jù)此作答．
解答：解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．有題意可知，在利用玉米秸稈生產(chǎn)燃料酒精的大致流程中，由糖液到酒精階段需要的菌種是酵母菌．可見A符合題意．
故選：A
點評：關(guān)鍵點：制酒要用到酵母菌．其它微生物與食品制作的例子也要注意掌握．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2009?安慶）據(jù)《中國歷史》（人教社，七年級下冊）介紹：1969年，人們發(fā)現(xiàn)了隋朝修建的大型儲糧倉庫含嘉倉．在其中一個窖里，發(fā)現(xiàn)北宋時放進的50萬斤谷子，大都顆粒完整．經(jīng)考察，含嘉倉儲糧窖一般在地下7～9米，窖底、窖壁修得平整、光滑、堅實，用火燒烤后還鋪設(shè)了木板、草、糠、席等物．窖頂為圓錐形，最外層是厚厚的黃泥（如圖）．含嘉倉能長期儲存糧食的原因是（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2009?安慶）地球正變得越來越熱，遏制氣候變暖人人有責．請將人們所關(guān)注的問題填寫完整．
（1）科學家正在尋求各種方法遏制全球氣候變暖，其中之一是植樹造林，以吸收空氣中過量的二氧化碳．然而，一些科學家認為，樹木吸收二氧化碳的能力可能不像人們想象的那么強…英國生態(tài)學家菲利普斯指出，植物吸收的二氧化碳并不等于植物固定的二氧化碳．這是因為，即使在沒有燃燒的情況下，樹木除通過呼吸作用釋放部分二氧化碳外，當樹木腐爛時，被
細菌、真菌等
細菌、真菌等
分解，也會釋放一定量的二氧化碳．
（2）一個由巴西和美國科學家聯(lián)合組成的研究小組發(fā)現(xiàn)，目前的氣溫已經(jīng)快接近熱帶樹木能夠容忍的溫度極限．當樹葉溫度升到33℃，光合作用的速度開始減慢；當樹葉溫度達到36℃，樹木為了避免水分過度損失，葉片的
氣孔
氣孔
就會關(guān)閉，光合作用停止．

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科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

2009年8月15日，公安部開始在全國范圍內(nèi)整治“酒后駕駛行為”，對酒后駕駛的行為一律按照《道路交通安全法》中的法定處罰上限實施，“禁酒令實施以來，廣大駕駛員遵守開車不喝酒，喝酒不開車的文明駕駛行為．全國各地交通安全事故明顯下降．請根據(jù)所學的知識回答下列問題．
（1）某駕駛員酒后駕駛車輛在直線行駛時車子走了”S”型軌跡，當他經(jīng)過收費站停車繳費時，車離繳費窗口很遠就停了下來，上坡起步時車子后滑一米多，發(fā)動機好幾次熄火還沒將車子起步．以上多種情況可能是酒精麻醉了該駕駛員的
小腦
小腦
，至使手腳動作失去協(xié)調(diào)與準確性．
（2）“紅燈→感受器→神經(jīng)中樞→效應(yīng)器→停車”是汽車司機看見紅燈停車的反射過程示意圖，請據(jù)圖分析回答：
A．“紅燈”的反射光進入司機眼球成像的先后順序是（填序號）
①→④→②→③→⑥→⑤
①→④→②→③→⑥→⑤
；
①角膜    ②晶狀體   ③視網(wǎng)膜    ④瞳孔  ⑤視覺中樞  ⑥視神經(jīng)
B．某駕駛員看到發(fā)紅燈亮就停車做出反應(yīng)的感受器和效應(yīng)器分別是
視網(wǎng)膜和腿部肌肉
視網(wǎng)膜和腿部肌肉
．
C．從反射形成的過程看，此反射屬于
復(fù)雜反射
復(fù)雜反射
．
（3）酒精等“綠色燃料”的研發(fā)備受世界關(guān)注，利用玉米秸稈生產(chǎn)燃料酒精的大致流程是：玉米秸稈→糖液→酒精．由糖液到酒精階段需要的菌種是
A
A

A．酵母菌          B．青霉菌        C．曲霉菌          D．乳酸菌
（4）某興趣小組的同學為了探究酒精對水蚤心率的影響，在15℃的室溫條件下，選用40只大小一致、生命活力相同的成年水蚤分成四組，分別放置在體積分數(shù)為5%、10%、15%、20%的酒精溶液中，依次觀察了水蚤10秒內(nèi)心跳次數(shù)，結(jié)果如下表：
  • 


    
實驗組別
A
B
C
D
    

    
酒精體積分數(shù)
5%酒精
10%酒精
15%酒精
20%酒精
    

    
水蚤心率（次/10秒）
24
21
17
死亡A．為了使實驗結(jié)論更加真實可靠，應(yīng)在表格中增加一組用
    清水
    清水
    進行的對照實驗，以了解水蚤的正常心率．
    B．實驗結(jié)果表明，酒精的體積分數(shù)越大，水蚤心率
    慢
    慢
    ，由此可以推論，酗酒
    會
    危害
    危害
    （填“危害”或“促進”）人體健康．
    C．請將表中數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換成坐標曲線圖繪在下邊的方框內(nèi)．

    （5）請你設(shè)計一句關(guān)于禁酒令的宣傳詞
    珍愛生命，禁止酒駕
    珍愛生命，禁止酒駕
    ．

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：解答題
			
    

						
    2009年8月15日，公安部開始在全國范圍內(nèi)整治“酒后駕駛行為”，對酒后駕駛的行為一律按照《道路交通安全法》中的法定處罰上限實施，“禁酒令實施以來，廣大駕駛員遵守開車不喝酒，喝酒不開車的文明駕駛行為．全國各地交通安全事故明顯下降．請根據(jù)所學的知識回答下列問題．
    （1）某駕駛員酒后駕駛車輛在直線行駛時車子走了”S”型軌跡，當他經(jīng)過收費站停車繳費時，車離繳費窗口很遠就停了下來，上坡起步時車子后滑一米多，發(fā)動機好幾次熄火還沒將車子起步．以上多種情況可能是酒精麻醉了該駕駛員的______，至使手腳動作失去協(xié)調(diào)與準確性．
    （2）“紅燈→感受器→神經(jīng)中樞→效應(yīng)器→停車”是汽車司機看見紅燈停車的反射過程示意圖，請據(jù)圖分析回答：
    A．“紅燈”的反射光進入司機眼球成像的先后順序是（填序號）______；
    ①角膜    ②晶狀體   ③視網(wǎng)膜    ④瞳孔  ⑤視覺中樞  ⑥視神經(jīng)
    B．某駕駛員看到發(fā)紅燈亮就停車做出反應(yīng)的感受器和效應(yīng)器分別是______．
    C．從反射形成的過程看，此反射屬于______．
    （3）酒精等“綠色燃料”的研發(fā)備受世界關(guān)注，利用玉米秸稈生產(chǎn)燃料酒精的大致流程是：玉米秸稈→糖液→酒精．由糖液到酒精階段需要的菌種是______
    A．酵母菌          B．青霉菌        C．曲霉菌          D．乳酸菌
    （4）某興趣小組的同學為了探究酒精對水蚤心率的影響，在15℃的室溫條件下，選用40只大小一致、生命活力相同的成年水蚤分成四組，分別放置在體積分數(shù)為5%、10%、15%、20%的酒精溶液中，依次觀察了水蚤10秒內(nèi)心跳次數(shù)，結(jié)果如下表：
    

    


    
實驗組別
A
B
C
D
    

    
酒精體積分數(shù)
5%酒精
10%酒精
15%酒精
20%酒精
    

    
水蚤心率（次/10秒）
24
21
17
死亡
    A．為了使實驗結(jié)論更加真實可靠，應(yīng)在表格中增加一組用______進行的對照實驗，以了解水蚤的正常心率．
    B．實驗結(jié)果表明，酒精的體積分數(shù)越大，水蚤心率______，由此可以推論，酗酒
    會______（填“危害”或“促進”）人體健康．
    C．請將表中數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換成坐標曲線圖繪在下邊的方框內(nèi)．

    魔方格

    （5）請你設(shè)計一句關(guān)于禁酒令的宣傳詞______．
    

			
    

			
    
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