【題目】饅頭、米飯，在口腔中充分咀嚼后變甜，是由于_____變?yōu)?/span>_____的結(jié)果．

【答案】淀粉 麥芽糖

【解析】

食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程；各種消化腺的位置和功能；消化酶。

饅頭和米飯的主要成分是淀粉。在人體的消化道中能夠消化淀粉的部位是口腔和小腸。唾液腺位于人體的消化道外，與口腔相連，其分泌的唾液經(jīng)過導(dǎo)管流入口腔，唾液中含有唾液淀粉酶，能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸獬甥溠刻�，因此在口腔�?nèi)充分咀嚼饅頭和米飯會感覺甜。

練習(xí)冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】血液經(jīng)體循環(huán)后，發(fā)生的變化是( )

A. 動脈血變成靜脈血，血液由暗紅色變成鮮紅色

B. 靜脈血變成動脈血，血液由暗紅色變成鮮紅色

C. 動脈血變成靜脈血，血液由鮮紅色變成暗紅色

D. 靜脈血變成動脈血，血液由鮮紅色變成暗紅色

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【題目】在科學(xué)探究中，提出的假設(shè)總是與實驗結(jié)果相一致。（______）

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A.遺傳 染色體 細(xì)胞B.遺傳 細(xì)胞 物種

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A. 了解某個社區(qū)的人口總數(shù)

B. 確定某物體是不是“生物”

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【題目】下列食品的制作，都利用了微生物發(fā)酵技術(shù)的是（　�。�

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