【題目】2017年農(nóng)業(yè)部聯(lián)合中國奶業(yè)，在北京啟動了“中國小康牛奶行動”，牛奶為青少年提供的主要營養(yǎng)成分是（ ）

A. 維生素A和鈣 B. 蛋白質(zhì)和鈣 C. 維生素A和糖類 D. 纖維素和糖類

【答案】B

【解析】

人體的六大營養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，不同的食物中營養(yǎng)成分的含量是不同的。

牛奶中主要含蛋白質(zhì)和鈣，蛋白質(zhì)是構成人體細胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量，B正確。

練習冊系列答案
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