【題目】下列食品制作應用發(fā)酵技術的是（ ）。

A．米酒 B．豆芽 C．鮮奶 D．地瓜干

【答案】A

【解析】

試題分析：米酒是酵母菌發(fā)酵釀制的，A符合題意；豆芽是種子萌發(fā)形成的，與發(fā)酵無關，B不符合題意；鮮奶是牛奶配置而成的，與發(fā)酵無關，C不符合題意；地瓜干是地瓜片干制而成的，與發(fā)酵無關，D不符合題意。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是某人在一次平靜呼吸中肺內氣壓的變化曲線，試分析曲線AB段的變化中，膈肌和胸廓的變化（ ）。

A．收縮，放大 B．舒張，擴大

C．收縮，縮小 D．舒張，縮小

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】依據(jù)下圖所示的微生物的形態(tài)結構圖，回答問題。（括號內填字母或數(shù)字，橫線上填名稱）

（1）侵入人體后，可能會導致人體患“腥紅熱”疾病的是[ ]，高致病性“禽流感”是由［ ］侵入家禽的體內引起的。

（2）圖中屬于霉菌的有[ ]，屬于真菌的有[ ]。

（3）A．D兩種生物體生命活動的控制中心分別位于［3］________________、［ ］____________內。

（4）圖中生物沒有細胞結構的有[ ]，都是單細胞生物的有[ ]。

（5）蒸出的饅頭軟而多孔，是因為有[ ]參與的結果。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】動脈血管里流的就是顏色鮮紅，含氧量較多的動脈血。（ ）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】魚離不開水的主要原因是（ ）

A．魚離開了水就不能游泳

B．缺少水分會使魚體表干燥

C．魚要不斷喝水和吐水

D．缺少水分會使魚鰓絲粘連，不能進行氣體交換

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列不屬于毛細血管的特點的是

A．管壁薄，管內血流速度快 B．連通于最小的動脈與靜脈之間

C．只允許紅細胞呈單行通過 D．管壁由一層扁平上皮細胞構成，具有一定的通透性

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是關節(jié)的模式圖，請回答：

（1）關節(jié)的基本結構包括：[ ]___________，[ ]_________和[ ]_____________三部分。

（2）這樣的關節(jié)即靈活又牢固。其中，使關節(jié)具有靈活性的是[ ]__________和[ ] _________中的滑液，它們能減少運動時兩骨之間的摩擦；使關節(jié)具有牢固性的是[ ]_________，它使兩骨緊密地聯(lián)系起來，經常體育鍛煉時它還能增厚，使關節(jié)更加牢固。

（3）我們通常所說的脫臼是指[ ]_______從[ ]_______________中脫落的現(xiàn)象。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】請將左右兩列中相關聯(lián)的內容字母和數(shù)字相匹配

（1）

（2）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為細菌的結構示意圖，請認真看圖并回答。

⑴ 一個細菌也是一個細胞，與真菌的細胞相比，細菌的結構中沒有 ______________。與植物細胞相比，相同之處是都有[2]細胞壁、[3] 細胞膜和[ ]_________，但沒有___________，所以多數(shù)細菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)型。

⑵ 圖1中[ 1 ]是_________，對細菌有一定的______作用；能夠使細菌在水中游動是[ ]_______。

⑶ 大多數(shù)細菌在生態(tài)系統(tǒng)中屬于________者，參與自然界的 _______循環(huán)。

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