18．食品安全應(yīng)貫穿于生產(chǎn)、運(yùn)輸、加工、儲(chǔ)存、烹飪等全過(guò)程．√．（判斷對(duì)錯(cuò)）

分析 食品安全指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害．

解答 解：防止食品在生產(chǎn)過(guò)程中被農(nóng)藥等污染，蔬菜瓜果必須清洗干凈；不吃有毒的食物（發(fā)芽的馬鈴薯、毒蘑菇）；防止食品被細(xì)菌等污染，食用前要加熱煮熟；保持廚房和餐具的清潔衛(wèi)生；買(mǎi)經(jīng)檢疫合格的食品．應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上有關(guān)是否有添加劑，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家和廠家地址等內(nèi)容．至于維生素，一般都是怕熱，易被氧化，在堿性條件下易破壞．所以食品安全應(yīng)貫穿于生產(chǎn)、運(yùn)輸、加工、儲(chǔ)存、烹飪等全過(guò)程．
故答案為：√

點(diǎn)評(píng) 食品安全是關(guān)乎人們健康與否的大事，多以選擇題或是材料題的形式出現(xiàn)，難度一般．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

8．趙老師從湖北到西藏工作，半年后體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)，血液中有一種成分顯著增加，增加的成分最可能是（　�。�
A．白細(xì)胞B．血小板C．紅細(xì)胞D．血漿

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

9．如圖是桃花的結(jié)構(gòu)和果實(shí)的結(jié)構(gòu)及來(lái)源示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答以下問(wèn)題：

（1）從甲圖中花蕊的情況看，桃花是兩性花，從開(kāi)花到結(jié)果要經(jīng)歷兩個(gè)重要的生理過(guò)程，分別是傳粉、受精．
（2）桃的果肉營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口，主要是由甲圖中的[⑤]子房壁發(fā)育來(lái)的．
（3）桃種子的主要結(jié)構(gòu)是胚，它是由乙圖中的[6]卵細(xì)胞受精后發(fā)育來(lái)的．桃的一個(gè)果實(shí)中通常只有一粒種子，這是因?yàn)樘一ǖ淖臃恐兄挥幸粋€(gè)胚珠．
（4）桃樹(shù)品種A產(chǎn)量高、味甜，若要在短期內(nèi)大量培育此品種的桃樹(shù)，可采用組織培養(yǎng)的方式．
（5）某同學(xué)家的桃樹(shù)品種B產(chǎn)量低、味酸，想要改良品種，可用丙圖中①做接穗，②做砧木，這種方法叫嫁接，其操作成功的關(guān)鍵是接穗和砧木的形成層緊密結(jié)合在一起．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

6．人體消化系統(tǒng)中，吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是（　　）
A．胃B．小腸C．口腔D．大腸

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

13．人體細(xì)胞中含量最多的成分是（　�。�
A．糖類(lèi)B．脂肪C．蛋白質(zhì)D．水

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

3．科學(xué)實(shí)驗(yàn)中的數(shù)據(jù)，往往存在誤差，因此需要設(shè)置對(duì)照試驗(yàn)，這樣就能排除其它因素的影響．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．下列關(guān)于人類(lèi)起源和發(fā)展的看法，不正確的一項(xiàng)是（　�。�
A．人類(lèi)是由森林古猿進(jìn)化來(lái)的，并且還會(huì)繼續(xù)發(fā)展變化
B．人類(lèi)是由森林古猿進(jìn)化來(lái)的，再也不會(huì)繼續(xù)發(fā)展變化
C．現(xiàn)代類(lèi)人猿再不可能發(fā)展進(jìn)化成人類(lèi)
D．若現(xiàn)在還有森林古猿，現(xiàn)在的森林古猿也不會(huì)發(fā)展進(jìn)化成人類(lèi)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

7．下列哪項(xiàng)屬于不健康的生活習(xí)慣？（　�。�
A．生活有規(guī)律B．合理膳食C．合理用藥D．少量煙酒

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

8．如圖是同學(xué)們熟悉的三套實(shí)驗(yàn)裝置，請(qǐng)認(rèn)真分析并回答問(wèn)題：

（1）A裝置可以用來(lái)驗(yàn)證植物的光合作用需要二氧化碳．要驗(yàn)證這個(gè)結(jié)論需要設(shè)置一個(gè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)，則對(duì)照實(shí)驗(yàn)裝置中燒杯里的液體應(yīng)為清水．
（2）B裝置是驗(yàn)證呼吸作用的實(shí)驗(yàn)，為了使實(shí)驗(yàn)獲得良好的效果應(yīng)選擇黑色的塑料袋．（填“無(wú)色”、“黑色”或“白色”）
（3）如果要用C裝置來(lái)驗(yàn)證植物的蒸騰作用，實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)認(rèn)為該實(shí)驗(yàn)裝置有不妥之處，請(qǐng)你加以改進(jìn)塑料袋應(yīng)該只罩住植物體．

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同步練習(xí)冊(cè)答案