Question

20．食物中含有人體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，下列營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動提供能量的是（　�。�
①無機鹽  ②水分  ③脂肪  ④蛋白質(zhì)  ⑤維生素  ⑥糖類．

• A． ①③⑤
• B． ①②⑤
• C． ①②③
• D． ③④⑥

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：①無機鹽是構(gòu)成人體組織的重要原料，不能為人體的生命活動提供能量；
②水是細(xì)胞的主要組成成分，不為人體提供能量；但人體的各項生命活動都離不開水，人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸；
③脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建；
④蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量．
⑤維生素對人體的各項生命活動有重要的作用，但不提供能量．
⑥糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分；
可見，食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、蛋白質(zhì)和脂肪；
故選：D．

點評 關(guān)鍵點：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪能提供能量，水、無機鹽、維生素不提供能量．