Question

【題目】如下圖所示，A、B、C、D為某同學(xué)設(shè)計(jì)的一個(gè)關(guān)于檢驗(yàn)唾液能夠消化淀粉

（1）這四個(gè)裝置的正確順序應(yīng)該為________（用字母和箭頭表示）。

（2）圖A中，滴管滴加的液體應(yīng)該是________，目的是檢驗(yàn)1、2號(hào)試管中是否有淀粉存在，這一步依據(jù)的原理是________。

（3）圖A中，滴加完液體后，________試管變藍(lán)，2號(hào)試管不變藍(lán)的原因是唾液中含有________酶，它能促進(jìn)淀粉分解成________。

（4）圖B中的漿糊是用________加水煮沸而成的。

（5）以上實(shí)驗(yàn)證明，唾液可以初步消化淀粉，最終在________內(nèi)被徹底分解為________。在消化道中能夠消化蛋白質(zhì)的消化液有________、腸液和________，肝臟分泌的膽汁對(duì)脂肪的乳化作用屬于________性消化。

Answer 1

【答案】B→D→C→A 碘液 淀粉遇到碘液變藍(lán) 1 唾液淀粉 麥芽糖 淀粉 小腸 葡萄糖 胰液 胃液 物理

【解析】

此題考查唾液對(duì)淀粉的消化實(shí)驗(yàn)，此題為常考的題型，難度不大，熟知唾液對(duì)淀粉的消化過(guò)程為：設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)→水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論。在實(shí)驗(yàn)中要控制唯一變量，唾液中含有唾液淀粉酶，可以初步消化淀粉為麥芽糖。

（1）探究唾液對(duì)淀粉的消化作用的實(shí)驗(yàn)順序如下圖：

可見(jiàn)，圖中，四個(gè)裝置的正確順序?yàn)椋築→D→C→A。

（2）淀粉有一個(gè)特性：淀粉遇碘會(huì)變藍(lán)色，所以在實(shí)驗(yàn)中，一般用碘液來(lái)檢測(cè)淀粉是否存在，所以，實(shí)驗(yàn)中，滴管滴加的液體應(yīng)該是碘液，依據(jù)的原理是根據(jù)淀粉遇碘會(huì)變藍(lán)色的特性。

（3）1、2號(hào)試管中滴加碘液后，1號(hào)會(huì)變藍(lán)色，因?yàn)?號(hào)試管內(nèi)滴加的是清水，清水中不含消化淀粉的酶，所以淀粉存在，所以會(huì)變藍(lán)，2號(hào)試管滴加的唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，可以初步消化淀粉，把淀粉消化為麥芽糖，所以滴加碘液后，2號(hào)淀粉不會(huì)變藍(lán)，因?yàn)榈矸郾幌�化成了麥芽糖，淀粉不存在了�?/span>

（4）漿糊是用淀粉和水通過(guò)攪拌、煮沸制成的。

（5）根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可以得出結(jié)論，唾液可以初步消化淀粉，淀粉在口腔內(nèi)被初步消化后，最后進(jìn)入小腸在腸液和胰液的作用下最終被消化為葡萄糖，胰液和腸液除了含有消化淀粉的酶外還可以消化蛋白質(zhì)和脂肪，蛋白質(zhì)的消化除了胰液和腸液后還有胃液，胃液能初步消化蛋白質(zhì)，脂肪在進(jìn)入小腸后，在膽汁的作用下，乳化成脂肪微粒，這個(gè)過(guò)程屬于物理性消化，最后再在胰液和腸液的作用下徹底消化為甘油和脂肪酸。