精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情
3．食物腐敗變質是由于微生物的生長、繁殖引起的．

分析 食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等．

解答 解：由于各種細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物上的有機物，發(fā)育繁殖．期間會產生很多的生長代謝產物，產生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此，食物腐敗變質是由于微生物的生長、繁殖引起的．
故答案為：微生物

點評 解答此類題目的關鍵是理解掌握食品防腐的原理．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

14．隨著飲食和生活方式的改變，我國的糖尿病人數量呈上升趨勢，糖尿病患者的典型表現有哪些？糖尿病人控制糖尿病的過程中可以怎樣做？

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

15．請將五種感覺與其有關的部位連線．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：填空題

11．心臟的心肌缺血，出現胸悶、心前區(qū)疼痛的癥狀，這就是常說的心絞痛．√（判斷對錯）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：填空題

18．在生物圈中，綠色植物是生產者，動物是消費者，腐生性微生物是分解者．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

8．下列疾病中，屬于遺傳病的是（　　）
①艾滋病  ②夜盲癥  ③白化病  ④青少年近視  ⑤病毒性肝炎  ⑥血友病  ⑦呆小癥．
A．①④⑤B．②③⑥C．③⑥⑦D．③⑥

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．在下列選項中，既屬于消化系統(tǒng)，又屬于呼吸系統(tǒng)的器官是（　�。�
A．鼻B．咽C．喉D．肺

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．下列幾組脊椎動物中，體溫恒定的是（　�。�
A．魚類和兩棲類B．兩棲類和爬行類C．爬行類和鳥類D．鳥類和哺乳類

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：填空題

13．基因是通過指導蛋白質的合成表達自己所攜帶的遺傳信息，從而控制生物個體的生理特征．

查看答案和解析>>

同步練習冊答案