Question

以下是某同學的探究活動過程中：A向1號、2號試管中各加入2毫升漿糊；B再向1號試管中加入2毫升清水，2號試管中加入2毫升唾液。C將2支試管充分振蕩后，放入盛有溫水的燒杯中，10分鐘后取出。D待冷卻后加入2滴碘液。觀察實驗現(xiàn)象，回答有關問題：

（1）該實驗是說明唾液淀粉酶對_________有消化作用。

（2）滴加碘液后兩支試管內(nèi)出現(xiàn)的現(xiàn)象分別是：1號試管呈____________，原因是_______________________；2號試管呈__________，原因是____________________。

（3）如果將C過程燒杯中的水換為5℃，再重復D過程，這兩個試管中漿糊的顏色________，說明唾液淀粉酶對淀粉的消化作用受溫度的影響。

（4）上述實驗步驟B中，若不向1號試管中加入2毫升清水，只向2號試管中加入2毫升唾液，實驗結(jié)果也與上述相同，可是這樣做不符合科學探究中設計對照實驗的原則，原因是：_____________________________________________________

 

Answer 1

（１）淀粉     

（２）藍色    淀粉沒有被分解所以遇碘變藍  淡黃色（或不變色）   淀粉被分解了 

（３）變藍    

(4)在該對照試驗中，單一變量是唾液。若只向2號試管中加入2毫升唾液，而不向1號試管中加入2毫升清水，則變量除了唾液之外，兩支試管中液體的量也不同，這樣就不符合一組對照試驗中只能有一個變量的原則。

解析:該實驗的變量是唾液的有無，唾液淀粉酶能夠初步消化淀粉，所以滴加了唾液的試管放置在溫度為37度的水槽中一段時間后，里面的淀粉沒有了，淀粉有一個特性，遇到碘液變藍，所以加了唾液的那支試管不會變藍，而沒有加唾液的那支試管滴加碘液后變藍。