A. | 脂肪 | B. | 蛋白質(zhì) | C. | 淀粉 | D. | 水 |
分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽,每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的.
解答 解:食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì),其中蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì),人體的生長發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開蛋白質(zhì).此外,蛋白質(zhì)還能被分解,為人體的生理活動(dòng)提供能量.大病初愈的人應(yīng)該多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物,以促進(jìn)細(xì)胞的修復(fù)和更新,奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富,可見B符合題意.
故選:B.
點(diǎn)評 解答此題的關(guān)鍵是掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及作用.
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