某小組同學(xué)以烘干后的饅頭片為實(shí)驗(yàn)材料,探究濕度與溫度對食品保存的影響,設(shè)計(jì)了三組實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表.請你分析回答問題:
實(shí)驗(yàn)組 溫度情況 濕度情況 四天后饅頭片情況
A 室溫約22℃ 饅頭片外鋪上濕布,每日在布上噴少量水,保持布的濕潤 霉變
B 冰箱冷藏室約3℃ 饅頭片外鋪上濕布,每日在布上噴少量水,保持布的濕潤 無明顯變化
C 室溫約22℃ 放入裝有干燥劑的紙盒 無明顯變化
(1)該小組的同學(xué)若要探究說明在潮濕的環(huán)境中食品不易保存,我們可以選擇______兩組進(jìn)行對照實(shí)驗(yàn).
(2)另一組學(xué)生認(rèn)為,該實(shí)驗(yàn)要再加一組,安排如下:
實(shí)驗(yàn)組 溫度情況 濕度情況 一周后饅頭片情況
D 冰箱冷藏室約3℃ 放入裝有干燥劑的紙盒 --
這一設(shè)計(jì)______(填“有”或“沒有”)必要.
(3)微生物的生長繁殖會造成食品的腐敗變質(zhì),另一方面,人們控制好微生物的生長繁殖,進(jìn)行發(fā)酵,能得到一些產(chǎn)品,如制酒釀就是______發(fā)酵的產(chǎn)物(填一具體的微生物名稱).
(1)對照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)要遵循變量唯一的原則,設(shè)計(jì)的變量即為我們所要研究的問題.A與C的對照實(shí)驗(yàn)中不同的唯一變量是濕度,其他條件相同,因此該小組的同學(xué)若要探究說明在潮濕的環(huán)境中食品不易保存,我們可以選擇A與C兩組進(jìn)行對照實(shí)驗(yàn).
(2)由于該實(shí)驗(yàn)探究濕度與溫度對食品保存的影響,在低溫下實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯,因此沒有必要再設(shè)計(jì)一組低溫下不同濕度的對照實(shí)驗(yàn).
(3)微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用,如釀酒時要用到酵母菌,在無氧的條件下,酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳.
故答案為:(1)A與C
(2)沒有
(3)酵母菌
練習(xí)冊系列答案
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(2013?下關(guān)區(qū)一模)某小組同學(xué)以烘干后的饅頭片為實(shí)驗(yàn)材料,探究濕度與溫度對食品保存的影響,設(shè)計(jì)了三組實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表.請你分析回答問題:
    • <table id="ne4dd"></table>
      實(shí)驗(yàn)組 溫度情況 濕度情況 四天后饅頭片情況
      A 室溫約22℃ 饅頭片外鋪上濕布,每日在布上噴少量水,保持布的濕潤 霉變
      B 冰箱冷藏室約3℃ 饅頭片外鋪上濕布,每日在布上噴少量水,保持布的濕潤 無明顯變化
      C 室溫約22℃ 放入裝有干燥劑的紙盒 無明顯變化(1)該小組的同學(xué)若要探究說明在潮濕的環(huán)境中食品不易保存,我們可以選擇
      A與C
      A與C
      兩組進(jìn)行對照實(shí)驗(yàn).
      (2)另一組學(xué)生認(rèn)為,該實(shí)驗(yàn)要再加一組,安排如下:
      實(shí)驗(yàn)組 溫度情況 濕度情況 一周后饅頭片情況
      D 冰箱冷藏室約3℃ 放入裝有干燥劑的紙盒 --這一設(shè)計(jì)
      沒有
      沒有
      (填“有”或“沒有”)必要.
      (3)微生物的生長繁殖會造成食品的腐敗變質(zhì),另一方面,人們控制好微生物的生長繁殖,進(jìn)行發(fā)酵,能得到一些產(chǎn)品,如制酒釀就是
      酵母菌
      酵母菌
      發(fā)酵的產(chǎn)物(填一具體的微生物名稱).

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      科目:初中生物 來源: 題型:

      某小組同學(xué)以烘干后的饅頭片為實(shí)驗(yàn)材料,探究霉菌生活的環(huán)境,設(shè)計(jì)了三組實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表.請你分析回答問題:

      實(shí)驗(yàn)組 溫度情況 濕度情況 四天后饅頭片情況
      A 室溫約22℃ 饅頭片外鋪上濕布,每日在布上噴少量水,保持布的濕潤 霉變
      B 冰箱冷藏室約3℃ 饅頭片外鋪上濕布,每日在布上噴少量水,保持布的濕潤 無明顯變化
      C 室溫約22℃ 放入裝有干燥劑的紙盒 無明顯變化(1)該小組的同學(xué)若要探究說明,在潮濕的環(huán)境中食品不易保存,我們可以選擇
      A和C
      A和C
      兩組進(jìn)行對照實(shí)驗(yàn).
      (2)另一組學(xué)生認(rèn)為,該實(shí)驗(yàn)要再加一組,安排如下:
      實(shí)驗(yàn)組 溫度情況 濕度情況 一周后饅頭片情況
      D 冰箱冷藏室約3℃ 放入裝有干燥劑的紙盒 --這一設(shè)計(jì)
      沒有
      沒有
      (填“有”或“沒有”)必要.其實(shí)驗(yàn)變量是
      溫度
      溫度

      (3)若選擇B和D兩組實(shí)驗(yàn)形成對照實(shí)驗(yàn),寫出該實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)論:
      霉菌喜歡生活在溫暖的環(huán)境中
      霉菌喜歡生活在溫暖的環(huán)境中

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      實(shí)驗(yàn)組

      溫度情況

      濕度情況

      四天后饅頭片情況

      A

      室溫約22℃

      饅頭片外鋪上濕布,每日在布上噴少量水,保持布的濕潤

      霉變

      B

      冰箱冷藏室約3℃

      饅頭片外鋪上濕布,每日在布上噴少量水,保持布的濕潤

      無明顯變化

      C

      室溫約22℃

      放入裝有干燥劑的紙盒

      無明顯變化

      (1)該小組的同學(xué)若要探究說明,在潮濕的環(huán)境中食品不易保存,我們可以選擇       兩組進(jìn)行對照實(shí)驗(yàn)。

      (2)另一組學(xué)生認(rèn)為,該實(shí)驗(yàn)要再加一組,安排如下:

      實(shí)驗(yàn)組

      溫度情況

      濕度情況

      一周后饅頭片情況

      D

      冰箱冷藏室約3℃

      放入裝有干燥劑的紙盒

      ——

      這一設(shè)計(jì)         (填“有”或“沒有”)必要。其實(shí)驗(yàn)變量是              。

      (3)若選擇A和B兩組實(shí)驗(yàn)形成對照實(shí)驗(yàn),寫出該實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)論:                 

       

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      某小組同學(xué)以烘干后的饅頭片為實(shí)驗(yàn)材料,探究濕度與溫度對食品保存的影響,設(shè)計(jì)了三組實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表.請你分析回答問題:
      實(shí)驗(yàn)組溫度情況濕度情況四天后饅頭片情況
      A室溫約22℃饅頭片外鋪上濕布,每日在布上噴少量水,保持布的濕潤霉變
      B冰箱冷藏室約3℃饅頭片外鋪上濕布,每日在布上噴少量水,保持布的濕潤無明顯變化
      C室溫約22℃放入裝有干燥劑的紙盒無明顯變化
      (1)該小組的同學(xué)若要探究說明在潮濕的環(huán)境中食品不易保存,我們可以選擇    兩組進(jìn)行對照實(shí)驗(yàn).
      (2)另一組學(xué)生認(rèn)為,該實(shí)驗(yàn)要再加一組,安排如下:
      實(shí)驗(yàn)組溫度情況濕度情況一周后饅頭片情況
      D冰箱冷藏室約3℃放入裝有干燥劑的紙盒--
      這一設(shè)計(jì)    (填“有”或“沒有”)必要.
      (3)微生物的生長繁殖會造成食品的腐敗變質(zhì),另一方面,人們控制好微生物的生長繁殖,進(jìn)行發(fā)酵,能得到一些產(chǎn)品,如制酒釀就是    發(fā)酵的產(chǎn)物(填一具體的微生物名稱).

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