【題目】某同學(xué)為了認(rèn)識(shí)食物腐敗的主要原因，探究食物保鮮的方法，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)裝置，如下圖，請(qǐng)據(jù)此回答：

（1）安置好裝置后，利用酒精燈和其他儀器將試管內(nèi)的肉湯煮沸，其主要目的是_______。

（2）從上述實(shí)驗(yàn)中能得出：______影響細(xì)菌的生長(zhǎng)、生殖。

（3）裝置B彎曲玻璃管的作用是__________，肉湯將會(huì)腐敗的試管是___________。

（4）請(qǐng)你舉出一種與該實(shí)驗(yàn)中肉湯保存原理相同的商品：_________。

【答案】 高溫殺滅肉湯內(nèi)的細(xì)菌等微生物 溫度 阻止微生物進(jìn)入 A 牛奶

【解析】（1）高溫可以殺死細(xì)菌等微生物，因此利用酒精燈和其他儀器將試管內(nèi)的肉湯煮沸，其主要目的是高溫殺滅肉湯內(nèi)的細(xì)菌等微生物。
（2）、（3）細(xì)菌等微生物的生活需要水分、適宜的溫度和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等條件，試管的肉湯中有水分和豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此除實(shí)驗(yàn)裝置中給出的細(xì)菌生活的基本條件外，還需要適宜的溫度；彎曲的玻璃管可以把空氣中的細(xì)菌等微生物阻擋在試管之外，從而使得B試管中的肉湯保持新鮮。
A中的玻璃管是直的，因此空氣中的微生物能通過(guò)豎直的玻璃管進(jìn)入到肉湯中，來(lái)分解肉湯中的有機(jī)物，使得肉湯腐敗變質(zhì)。而B中的玻璃管是彎曲的，可以把空氣中的細(xì)菌等微生物阻擋在B試管之外，從而使得B試管中的肉湯保持新鮮。
（4）該實(shí)驗(yàn)是利用酒精燈和其他儀器將試管內(nèi)的肉湯煮沸，即高溫滅菌。通常保存盒裝或袋裝牛奶也是利用的高溫滅菌法，又叫巴斯德消毒法。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】關(guān)于地球生命的起源，下列哪一項(xiàng)的科學(xué)依據(jù)最充分（ ）

A. 上帝創(chuàng)造的

B. 女?huà)z捏泥造人

C. 腐肉生蛆，腐草生螢

D. 原如海洋中的有機(jī)物是經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歲月逐漸演變而來(lái)的

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】關(guān)于食物消化的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）

A．唾液腺分泌唾液，唾液中的酶能夠初步消化脂肪

B．胃腺分泌胃液，胃液中含有鹽酸和蛋白酶，可初步消化蛋白質(zhì)

C．胰腺分泌胰液，胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶

D．腸腺分泌腸液，腸液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是某草原生態(tài)系統(tǒng)的部分生物，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）若要組成一個(gè)完整的生態(tài)系統(tǒng)除圖中所示生物外，還必不可缺少的成分是________________和分解者。

（2）該生態(tài)系統(tǒng)中，鷹與兔的關(guān)系是____________捕食，昆蟲(chóng)與兔的關(guān)系是___________。

（3）如果大量捕殺食蟲(chóng)島，使食蟲(chóng)鳥(niǎo)的數(shù)量減少，則蟲(chóng)的數(shù)量會(huì)增加先增加后減少，這說(shuō)明生態(tài)系統(tǒng)具有_______ 能力。

（4）如果植物被噴過(guò)農(nóng)藥，則體內(nèi)農(nóng)藥含量最高的是 _________

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】人們恐懼艾滋病，往往“談艾色變”。下面錯(cuò)誤的說(shuō)法是（　　）

A. 艾滋病的病原體是HIV

B. 與細(xì)菌、真菌不同的是，HIV沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)

C. 艾滋病的易感人群是老人和孩子

D. 雖然艾滋病人的血液中有HIV，但蚊子叮咬不會(huì)傳播艾滋病

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖為染色體與DNA的關(guān)系示意圖，下列有關(guān)敘述中，正確的是

A.①主要存在于細(xì)胞質(zhì)中

B.①上具有遺傳效應(yīng)的片段叫基因

C.③通常分布于細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)中

D.正常人體的所有細(xì)胞中，③的數(shù)量全部為23對(duì)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于染色體、DNA、基因的說(shuō)法，不正確的是（　　）

A. 通常情況下，一個(gè)DNA分子上只含有一個(gè)基因

B. 生物體的體細(xì)胞中染色體總是成對(duì)存在的

C. 基因是具有遺傳效應(yīng)的DNA片段，控制著生物的性狀

D. 在生殖過(guò)程中，由遺傳物質(zhì)變化引起的變異是可能遺傳到下一代的

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖為人體呼吸系統(tǒng)部分結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）從乙圖可以看出，人體的呼吸系統(tǒng)是由[ ]________、[ ]________兩部分組成，其中[ ]__________是最主要的呼吸系統(tǒng)。

（2）從甲圖可以看出，能夠保證氣體在氣管內(nèi)暢通的結(jié)構(gòu)是[ ]_______，外界干燥的空氣到達(dá)肺部時(shí)濕度可達(dá)達(dá)飽和，這是因[ ] _______分泌的黏液使氣體濕潤(rùn)的結(jié)果，進(jìn)入肺部的氣體能保持清潔，一是靠[ ]__________不停地?cái)[動(dòng)，把外來(lái)的塵粒、細(xì)菌等和黏液一起送到咽部通過(guò)咳嗽排出體外，二是靠黏液中有能夠抵抗細(xì)菌和病毒的物質(zhì)。

（3）從丙圖可以看出，肺適應(yīng)氣體交換 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是，①肺泡的數(shù)量_____，②肺泡外面包繞著豐富的_________，③肺泡壁和毛細(xì)血管壁都是由一層扁平的__________細(xì)胞構(gòu)成的。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】海豹不是魚(yú)類的理由是：（ ）

①體表無(wú)鱗片 ②不用鰓呼吸而用肺呼吸 ③體內(nèi)有脊柱 ④能在水中游泳

A．①② B．③④ C．①③ D．②④

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