【題目】下列食品的保存方法與原理的對應關系,不正確的是( 。
A.低溫保存水果,低溫可抑制水果的呼吸作用
B.腌制咸魚,使魚變咸,既脫去水分又可殺菌
C.真空包裝香腸,滅菌后使香腸與空氣隔絕
D.雞蛋煮熟后保存,高溫滅菌
【答案】D
【解析】
食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖,傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等,F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等。
A.保存水果主要是利用低溫抑制水果的呼吸來保鮮的,但不能冷凍,A正確。
B.利用鹽除去食品中的水分,抑制微生物的繁殖,B正確。
C.真空包裝香腸,使香腸與空氣中的氧氣隔絕,C正確。
D.雞蛋煮熟后容易使微生物的生長和大量繁殖,因此雞蛋煮熟后保存更容易變質(zhì),D錯誤。
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【題目】關于軟體動物。下列說法錯誤的是( )
A.身體柔軟有外套膜B.身體外面都有貝殼保護
C.河蚌田螺是軟體動物D.大多生活離不開水,但也有生活在陸地上的
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【題目】許多同學在思考問題時,有咬筆桿的習慣,為了幫助這些同學改掉這一不好的習慣,生物老師給同學們布置了一個探究實驗,探究“筆桿上是否有許多細菌”。請分析后回答問題。
實驗方案如下:
①配制培養(yǎng)基兩套,編號A和B;
②用筆桿在A培養(yǎng)基上按一下,B不做處理;
③用高壓滅菌鍋對兩套培養(yǎng)基滅菌;
④同時放入適宜溫度的恒溫箱中培養(yǎng);
⑤觀察菌落生長情況。
(1)兩套裝置中,實驗組是_________組;用筆桿在A培養(yǎng)基上按一下相當于細菌培養(yǎng)步驟中的__________________過程。
(2)該實驗有一處明顯的錯誤,請指出___________________________。
(3)將實驗步驟中的錯誤改正后,實驗結果為:________________________________。
(4)通過實驗得出的結論是_____________________________________。
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【題目】動物通過各種各樣的行為來適應所生活的環(huán)境。下列關于動物行為敘述錯誤的是( )
A.動物的動作、聲音、氣味等都可以起到傳遞信息的作用
B.先天性行為是由動物體內(nèi)遺傳物質(zhì)所決定的行為
C.動物越高等,學習能力越強,學習中出現(xiàn)錯誤的次數(shù)越少
D.學習行為是動物后天學習所得,與遺傳因素無關
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【題目】閱讀下列資料,回答問題。
材料一 小白鼠活動的區(qū)域一般只限于隱蔽處,它們一旦進入空曠的地方就會設法尋找隱身處,表現(xiàn)出特殊的“尋墻行為”。將小白鼠放入迷宮中,小白鼠經(jīng)過多次“走錯路”,終于找到出口。用大量小白鼠進行實驗,發(fā)現(xiàn)有的小白鼠可以很快找到出口,而有的小白鼠卻要經(jīng)過多次失敗后才能找到出口。
材料二 蜜蜂是營群體生活的昆蟲,蜂群中有數(shù)萬只工蜂,少量雄蜂和一只蜂王。工蜂的主要職責是清理蜂巢、喂養(yǎng)幼蟲、筑巢、采蜜等;雄蜂專職與蜂王交配;蜂王的主要任務是產(chǎn)卵繁殖后代。
(1)從行為的獲得途徑來看,小白鼠的“尋墻行為”屬于______行為。
(2)小白鼠在迷宮中要經(jīng)過多次“走錯路”才能找到出口,這是小老鼠的______行為,這種行為是通過環(huán)境因素的作用,由生活經(jīng)驗和_______獲得的;一般來說,動物越_______(填“低等”或“高等”),該行為就越強、越復雜。
(3)材料二中體現(xiàn)了蜜蜂群體各成員之間有明確的分工,這樣的行為屬于_______行為。
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【題目】將開有白花的一根樹枝插入稀釋的紅墨水中,一段時間后,葉片、白花都變紅了。下列與此實驗有關的說法,錯誤的是( )
A.最先變紅的是樹皮B.葉片中最先變紅的是葉脈
C.紅墨水上升的動力來自蒸騰作用D.紅墨水是通過導管向上運輸?shù)?/span>
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