Question

人體的下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，只在同一個(gè)器官中被化學(xué)消化的一組是（ ）
A．淀粉和麥芽糖
B．脂肪和被初步化學(xué)消化后的蛋白質(zhì)
C．麥芽糖和蛋白質(zhì)
D．蛋白質(zhì)和脂肪微粒

Answer 1

【答案】分析：掌握化學(xué)性消化的概念以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化的部位是解決本題的關(guān)鍵．
解答：解：化學(xué)性消化是指消化腺分泌的消化液對(duì)食物進(jìn)行化學(xué)分解．由消化腺所分泌的各種消化液，將復(fù)雜的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解為腸壁可以吸收的簡(jiǎn)單的化合物．然后這些分解后的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被小腸（主要是空腸）吸收進(jìn)入體內(nèi)，進(jìn)入血液和淋巴液．淀粉等糖類(lèi)物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開(kāi)始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸．因此脂肪和初步消化后的蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)被化學(xué)消化．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：此題考查了糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的消化部位．