【題目】小明打算利用微生物制作相應(yīng)的發(fā)酵食品，以下搭配正確的是（　�。�

A.饅頭一酵母菌B.泡菜一霉菌

C.酸奶一醋酸菌D.甜酒一乳酸菌

【答案】A

【解析】

細(xì)菌和真菌等微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，如蒸饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌。

A．蒸饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，故A正確，D錯(cuò)誤。

B．制泡菜要用到乳酸菌，故B錯(cuò)誤。

C．制酸奶要用到乳酸菌，制醋用醋酸菌，故C錯(cuò)誤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

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【題目】到了冬天北方大多數(shù)樹木都會(huì)落葉，這是植物為了降低（ ）

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A.爬行、跳躍B.爬行、蠕動(dòng)C.游泳、爬行D.跳躍、游泳

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【題目】下列屬于社會(huì)行為的是（　�。�

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A.蝙蝠和家鴿屬于恒溫動(dòng)物B.榕樹和松樹屬于裸子植物

C.蛔蟲和絲蟲屬于線形動(dòng)物D.大腸桿菌噬菌體和腺病毒屬于病毒

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于青蛙的描述錯(cuò)誤的是（　　）

A.幼體生活在水中，用肺呼吸

B.成體生活在陸地上，也可以在水中游泳

C.成體用肺呼吸，皮膚可以輔助呼吸

D.體外受精、卵生

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同步練習(xí)冊(cè)答案