【題目】豆芽菜清爽可口，很多人喜歡吃。豆芽菜食用部分主要由綠豆種子的哪部分發(fā)育而來（　�。�

A.子葉B.胚芽C.胚根D.胚軸

【答案】D

【解析】

種子萌發(fā)的過程是：首先是種子吸水膨脹，種皮變軟，子葉里的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)運給胚根、胚芽、胚軸，然后胚根發(fā)育成根，胚軸伸長，最后胚芽發(fā)育成莖和葉。

綠豆是雙子葉植物種子，萌發(fā)的過程是：胚根首先發(fā)育成根。隨著幼根的生長，胚軸逐漸在伸長，將兩片子葉帶出地面，子葉展開，露出胚芽。胚芽發(fā)育形成莖和葉。綠豆芽的食用部位是連接胚根和胚芽的白色部分是胚軸。故選D。

練習冊系列答案
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A. 提高地表溫度，有利于種子的萌發(fā)B. 保護未萌發(fā)的種子不被小鳥啄食

C. 標明在膜下有種子D. 有利于種子萌發(fā)后不被小鳥啄食

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