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【題目】豆汁是老北京獨具特色的傳統(tǒng)小吃，是以綠豆為原料，利用酵母菌和乳酸菌發(fā)酵制成的。下列發(fā)酵食品所利用的微生物與制作豆汁不同的是（　　）

A. 饅頭B. 泡菜

C. 酸奶D. 腐乳

【答案】D

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的應用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，據此解答。

豆汁是老北京獨具特色的傳統(tǒng)小吃，是以綠豆為原料，利用酵母菌和乳酸菌發(fā)酵制成的。制作饅頭需要酵母菌；制作泡菜和酸奶需要乳酸菌；參與腐乳制作的微生物是毛霉，毛霉屬于真菌。故選D。

練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】父母色覺都正常，而兒子患有色盲，則兒子的色盲基因來自 （ ）

A. 父親 B. 母親 C. 兩者都有可能 D. 兩者都不可能

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是顯微鏡的結構示意圖，據圖回答：

（1）進行對光時，調節(jié)把一個較大的光圈對準通光孔，再調節(jié)反光鏡，通過可以看到明亮的圓形視野．
（2）在制作洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片和人的口腔上皮細胞臨時裝片的實驗中，開始要在載玻片上分別用滴管滴一滴和 ．
（3）制作洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片時，用染色．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】閱讀下列資料，回答有關問題．
如圖是淡水生態(tài)系統(tǒng)中的一條食物鏈：圖中的黑色圓點表示的是排入水體中的某些有毒物質，這些有毒物質在生物體內是難以分解、無法排出的．
黑色圓點的多少表示有毒物質量的多少．讀圖回答40﹣44題．

（1）該生態(tài)系統(tǒng)的生產者是 ， 消費者有、 ．
（2）該生態(tài)系統(tǒng)中的非生物因素應該有、 ．
（3）請寫出該生態(tài)系統(tǒng)的食物鏈： ．
（4）圖中有毒物質積累最多的是 ．
（5）調查表明有毒物質是附近工廠排放的污水沒有經過處理，該生態(tài)系統(tǒng)已經受到極大破壞，其實人類的很多活動已經對生物圈產生了嚴重的影響．
①除了水污染，嘗試再寫出一種人類活動破壞生物圈的例子；
②生物圈是大家的共同家園，你該如何做來保護這個淡水生態(tài)系統(tǒng)，保護我們的生物圈呢！（請寫出2條保護的措施）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是某生態(tài)系統(tǒng)食物網示意圖，依圖回答問題
（1）此食物網中有條食物鏈．
（2）此食物網中數量最多的生物是
（3）若一段時間內青蛙的數量大量減少，蛇的數量將會減少，但不會無限制減少下去，因為生態(tài)系統(tǒng)具有一定的能力．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于血液功能的敘述，錯誤的是（　　）

A. 運輸氧氣和二氧化碳

B. 運送營養(yǎng)物質和廢物

C. 釋放供應能量

D. 防御保護作用

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】一個人因大量失血而危及生命的時候，必須通過_____________進行搶救。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人類在生物圈中扮演的角色是

A. 生產者 B. 消費者 C. 分解者 D. 建設者

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體內精子和卵細胞結合成受精卵的場所、胚胎發(fā)育的場所依次是

A．卵巢、輸卵管 B．輸卵管、子宮

C．子宮、輸卵管 D．胎盤、臍帶

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