Question

兒童、少年正處在身高、體重快速增長(zhǎng)的階段，應(yīng)多補(bǔ)充下列哪種物質(zhì)（　　）

A．蛋白質(zhì)

B．糖類

C．脂肪

D．水

Answer 1

分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答：解：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、細(xì)胞的更新和修復(fù)等都離不開蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量；人體對(duì)無(wú)機(jī)鹽的需要量很少，但其作用卻很大，如無(wú)機(jī)鹽中的鈣是構(gòu)成牙齒和骨骼的主要物質(zhì)，青少年缺鈣易導(dǎo)致佝僂�。�因此，處于正在生長(zhǎng)發(fā)育的青少年，應(yīng)多吃含蛋白質(zhì)、多種無(wú)機(jī)鹽的食物．可見A符合題意．
故選：A

點(diǎn)評(píng)：人體需要的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用及其食物來源，是重要考點(diǎn)，同學(xué)們注意掌握．