Question

小明早餐習慣喝一杯牛奶，吃一個雞蛋，你認為他的早餐中哪一類營養(yǎng)物質(zhì)過多，哪一類營養(yǎng)物質(zhì)過少？

1. A.
   蛋白質(zhì)、糖類
2. B.
   蛋白質(zhì)、脂肪
3. C.
   糖類、脂肪
4. D.
   糖類、蛋白質(zhì)

Answer 1

A
分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，各具有不同的作用，據(jù)此解答．
解答：人類維持生命和健康，必須每天從食物中攝取蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水等六種營養(yǎng)素，它們的作用不同．小明早餐備用牛奶和雞蛋中含較多的蛋白質(zhì)、無機鹽和水等．還缺少糖類和維生素，補充含淀粉等糖類多的食物，因為糖類是最重要的供能物質(zhì)．故A符合題意．
故選：A．
點評：這部分內(nèi)容是中考的熱點，要好好理解和掌握．仔細分析、靈活答題．