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分析:食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽,每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的,其中前三類能為人體提供能量,據(jù)此解答.
解答:人體生活需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)是:糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、水和無機鹽.其中糖類、蛋白質(zhì)、脂肪屬于大分子有機物,貯存著能量,在人體內(nèi)都能氧化分解,為人體的生命活動提供能量.其中糖類是最主要的供能物質(zhì),人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解,約占人體能量供應(yīng)量的70%.脂肪也是重要的供能物質(zhì),但是人體內(nèi)的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處,屬于貯備能源物質(zhì).蛋白質(zhì)也能為生命活動提供一部分能量,但蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成組織細胞的基本物質(zhì),是人體生長發(fā)育、組織更新的重要原料,也是生命活動的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ).維生素屬于有機物,但它既不能為人體提供能量,也不參與人體組織的構(gòu)成,但它對人體的生命活動具有重要的調(diào)節(jié)作用.水和無機鹽屬于無機物.其中水既是人體重要的構(gòu)成成分,也是人體各項生命活動進行載體.許多無機鹽是人體重要的構(gòu)成成分.
故選:C
點評:人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)的作用及其食物來源,是重要考點,我們要注意掌握.