【題目】制作泡菜必需的微生物及處理方法是（ ）

A.酵母菌，開蓋B.酵母菌，密封

C.乳酸菌，開蓋D.乳酸菌，密封

【答案】D

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的意義，如制酸奶要用到乳酸菌，思考答題。

制泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌屬于細(xì)菌，通過分裂進(jìn)行生殖，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風(fēng)味，還不破壞菜的品質(zhì)，因此制作過程要密封。故D符合題意。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】水分進(jìn)入植物體，再由植物體返回大自然的途徑可以表示為（　�。�

A.外界的水分→根尖成熟區(qū)細(xì)胞→氣孔→大自然

B.外界的水分→根尖成熟區(qū)細(xì)胞→導(dǎo)管→氣孔→大自然

C.外界的水分→導(dǎo)管→根尖成熟區(qū)細(xì)胞→氣孔→大自然

D.外界的水分→導(dǎo)管→氣孔→大自然

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體出現(xiàn)貧血癥狀時(shí)，血液除了紅細(xì)胞數(shù)量可能減少，白細(xì)胞也有可能減少。（______）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】蝙蝠是會飛的哺乳動物，關(guān)于它的敘述錯誤的是（ ）

A.體溫不恒定B.有牙齒

C.體表被毛D.感覺器官發(fā)達(dá)

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【題目】柑橘如果保存不好，時(shí)間長了會在表皮上長出絨狀的“毛毛”，這些“毛毛”是（ ）

A.一個細(xì)菌B.一個真菌

C.霉菌的菌落D.細(xì)菌的菌落

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】節(jié)肢動物與環(huán)節(jié)動物的相同之處是（ ）

A.足和觸角分節(jié)B.身體分部

C.身體由許多體節(jié)構(gòu)成D.體表有外骨骼

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【題目】在由受精卵發(fā)育成新個體的過程中，幼體與成體的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活習(xí)性差異很大，這種發(fā)育過程稱為_____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“葵花朵朵向太陽”，反應(yīng)了生物的基本特征是( )

A.生物的適應(yīng)性B.生物能呼吸

C.生物能對外界刺激做出反應(yīng)D.生物的生活需要營養(yǎng)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】植物細(xì)胞進(jìn)行光合作用和呼吸作用的主要場所分別是（　　）

A.葉綠體和線粒體B.線粒體和葉綠體

C.都是葉綠體D.都是線粒體

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同步練習(xí)冊答案