【題目】酵母菌是單細(xì)胞的真菌，在酵母菌的代謝活動(dòng)中可以產(chǎn)生二氧化碳、酒精等物質(zhì)．在日常食品等制作過程中，一定沒有利用酵母菌的是（ ）

A. 面包 B. 啤酒 C. 酸奶 D. 酒釀

【答案】C

【解析】發(fā)酵是利用微生物的代謝活動(dòng)，通過生物催化劑（微生物細(xì)胞或酶）將有機(jī)物質(zhì)轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品的過程。生活中最常用的微生物是酵母或乳酸菌，如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌等。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列不屬于仿生技術(shù)的是

A．模擬人腦功能制造機(jī)器人

B．利用轉(zhuǎn)基因牛生產(chǎn)人乳鐵蛋白

C．根據(jù)蝙蝠的回聲定位發(fā)明了雷達(dá)

D．根據(jù)螢火蟲的發(fā)光原理制造了熒光燈

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體和外界進(jìn)行氣體交換的場所是（ ）

A. 食道 B. 肺 C. 大腸 D. 口腔

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】用顯微鏡觀看“pox”這個(gè)詞時(shí)，會(huì)看到以下哪個(gè)影像

A．pox B．xop C．box D．xod

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于生物相對(duì)性狀的是（ ）

A. 果蠅的紅眼和白眼 B. 牛的黑毛和羊的白毛

C. 豌豆的白花和豌豆的矮莖 D. 狗的直毛和白毛

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是制作并觀察洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞及人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片時(shí)，顯微鏡下觀察到的三個(gè)視野。請據(jù)圖回答問題：

（1）根據(jù)你的經(jīng)驗(yàn)判斷，圖___所示視野是觀察到的洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞。

（2）產(chǎn)生圖1所示現(xiàn)象的原因是在制作臨時(shí)裝片時(shí)洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮沒有____。

（3）圖2所示視野出現(xiàn)___，這是在制作臨時(shí)裝片時(shí)操作不規(guī)范引起的。

（4）由圖2→圖3的操作，先要向___（方向）移動(dòng)載玻片，然后轉(zhuǎn)動(dòng)___讓高倍物鏡正對(duì)通光孔。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖屬于一個(gè)器官的是（　�。�

A. B. C. D.

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】由鼻、咽、喉、氣管、支氣管等器官組成的系統(tǒng)是（ ）

A. 消化系統(tǒng) B. 呼吸系統(tǒng) C. 神經(jīng)系統(tǒng) D. 循環(huán)系統(tǒng)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人在劇烈運(yùn)動(dòng)后會(huì)排汗、深秋的植物會(huì)落葉，這些現(xiàn)象說明生物具有下列哪些特征（ ）

A. 生物能進(jìn)行呼吸

B. 生物的生活需要營養(yǎng)

C. 生物能排出身體內(nèi)產(chǎn)生的廢物

D. 生物能生長和繁殖

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