【題目】你知道糕點(diǎn)制作過(guò)程中，利用了（ ）使它變得松軟可口嗎？

A. 乳酸菌 B. 根霉菌 C. 酵母菌 D. 青霉菌

【答案】C

【解析】做饅頭、糕點(diǎn)或面包時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭、糕點(diǎn)或面包暄軟多孔，松軟可口。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】載玻片上有一“b”字，在顯微鏡下看到的是：

A．b B．d C．q D．p

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】酸雨形成的主要原因是工業(yè)生產(chǎn)中向大氣過(guò)多地排放（ ）

A. 二氧化碳 B. 二氧化硫 C. 氧氣 D. 氮?dú)?/span>

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖為某生物體細(xì)胞中基因位于染色體上的示意圖，對(duì)該圖敘述正確的是（ ）

A. 如果A來(lái)自父方，則B來(lái)自母方

B. 該個(gè)體既可表現(xiàn)A的性狀，也可表現(xiàn)a的性狀

C. 基因a和b控制的性狀不能在后代中表現(xiàn)

D. B、b、A、a各自貯存著不同的遺傳信息

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】植物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是 。其中， 起保護(hù)和支持作用。 能控制物質(zhì)的進(jìn)出；細(xì)胞核內(nèi)含有 物質(zhì)。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列菌類(lèi)生物，屬于原核生物的是（ ）

A．青霉菌 B．酵母菌 C．螺旋菌 D．牛肝菌

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在“制作洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片”和“制作人口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片”的實(shí)驗(yàn)操作中，相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是

A. 制片前，都用潔凈的紗布擦拭載玻片和蓋玻片

B. 制片時(shí)，在載玻片中央滴加的液體都是清水

C. 蓋蓋玻片時(shí)，都是將蓋玻片的一側(cè)先接觸液滴，然后緩緩放平

D. 染色時(shí)，都是在蓋玻片一側(cè)滴加稀碘液，后用吸水紙?jiān)诹硪粋?cè)吸引

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】一朵杏花同時(shí)生有雌蕊和雄蕊，那么杏花是：

A．單性花 B．兩性花 C．單生花 D．花序

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】用鼻呼吸比用口呼吸好，其理由是（ ）

A．鼻粘膜能吸收部分氧

B．鼻是專(zhuān)門(mén)的呼吸器官

C．鼻粘膜有嗅細(xì)胞，能感知?dú)怏w的刺激

D．鼻毛、鼻腔粘膜對(duì)吸入的空氣有溫暖、清潔和濕潤(rùn)的作用

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同步練習(xí)冊(cè)答案