Question

11．下列屬于化學性消化的是（　�。�

• A． 膽汁將脂肪乳化成脂肪微粒
• B． 胃蠕動使胃液與食物混合
• C． 細嚼饅頭感到甜味
• D． 吃蘋果感到甜味

Answer 1

分析 有新物質生成的變化為化學性消化．沒有新物質生成，只發(fā)生物質狀態(tài)或形狀上的變化為物理性消化，如牙齒的咀嚼，舌的攪拌等．

解答 解：A、膽汁將大的脂肪滴乳化成小的脂肪微粒，只是形狀上發(fā)生了變化，沒有生成新物質，故屬于物理性消化，故A不符合題意；
B、胃蠕動使胃液于食物混合，沒有新物質生成，故屬于物理性消化，故B不符合題意；
C、唾液中含有唾液淀粉酶，能把淀粉分解成麥芽糖，生成了新物質麥芽糖，故屬于化學性消化，故C符合題意；
D、熟蘋果中含有果糖，所以吃蘋果感到甜味，D不符合題意；
故選：C

點評 判斷化學性消化和物理性消化的關鍵是否有新物質生成．