7.淀粉能在口腔中轉(zhuǎn)變?yōu)辂溠刻牵且驗(yàn)槿说耐僖褐泻校ā 。?table class="qanwser">A.水B.酶C.淀粉D.麥芽糖

分析 淀粉的消化是從口腔開(kāi)始的,口腔中含有唾液淀粉酶.據(jù)此回答.

解答 解:人體的口腔與唾液腺相連,唾液腺可以分泌唾液,通過(guò)導(dǎo)管進(jìn)入口腔.唾液中有淀粉酶,淀粉無(wú)甜味,但是它能在唾液淀粉酶的催化作用下,水解為麥芽糖,麥芽糖有甜味,因此淀粉能夠在人的口腔中轉(zhuǎn)變?yōu)辂溠刻,是因(yàn)槿说耐僖褐泻型僖旱矸勖福?br />故選:B.

點(diǎn)評(píng) 此題關(guān)鍵要理解淀粉的消化過(guò)程,要重點(diǎn)掌握淀粉在口腔中轉(zhuǎn)變?yōu)辂溠刻牵?/p>

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