Question

【題目】小向特別喜歡吃泡菜，他發(fā)現(xiàn)媽媽在用清水洗紅蘿卜的時候，清水不變色。把紅蘿卜放泡菜壇里不久后，酸水就變紅了。對此現(xiàn)象解釋合理的是（ ）

A.清水會變紅，小向看錯了

B.酸水變紅是因為酸水破壞了細(xì)胞膜

C.用開水煮紅蘿卜，水也不會變紅

D.酸水變紅是因為發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)

Answer 1

【答案】B

【解析】

細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出的功能。讓有用的物質(zhì)不輕易出到細(xì)胞外，無用的物質(zhì)不輕易進(jìn)到細(xì)胞內(nèi)。

用清水洗紅蘿卜，清水不變色，是因為細(xì)胞膜沒有被破壞。把紅蘿卜放泡菜壇里不久后，酸水就變紅了。是因為酸水破壞了胡蘿卜細(xì)胞的細(xì)胞膜，讓細(xì)胞中含色素的細(xì)胞液流到細(xì)胞外，C正確。