Question

14．在餐館吃飯時(shí)，有些人愿意使用一次性筷子而不愿意使用消毒筷，他們說，一次性筷子沒人用過，要比消毒筷衛(wèi)生．事實(shí)真的是這樣的嗎？王琳同學(xué)進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你將實(shí)驗(yàn)過程補(bǔ)充完整，并分析回答問題
（1）配制細(xì)菌所需要的含各種成分的培養(yǎng)基．
（2）將兩套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿進(jìn)行高溫滅菌處理，冷卻后分別標(biāo)號(hào)為甲和乙．
（3）用無菌棉棒擦取一次性筷子后在甲培養(yǎng)基上輕輕涂抹，然后用另一根無菌棉棒擦取消毒筷后在乙培養(yǎng)基上輕輕涂抹．
（4）將兩個(gè)培養(yǎng)皿放入恒溫箱進(jìn)行培養(yǎng)．
（5）定時(shí)進(jìn)行觀察，并作記錄．
（6）推測實(shí)驗(yàn)結(jié)果：相同時(shí)間后，甲培養(yǎng)皿中的培養(yǎng)基表面出現(xiàn)大量菌落．
（7）分析回答：要想使該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)更加合理，應(yīng)該添加一組滅菌后設(shè)計(jì)一個(gè)丙組培養(yǎng)基不涂抹作為對(duì)照
（8）細(xì)菌的生活必須具備的生活條件是水、適宜的溫度、有機(jī)物（營養(yǎng)物質(zhì)）．

Answer 1

分析 細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物．因此首先要配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，然后把培養(yǎng)基和所有用具進(jìn)行高溫滅菌，以防雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾，為防止高溫殺死細(xì)菌、真菌，要等冷卻后，在進(jìn)行接種，接種后放在溫暖的地方進(jìn)行恒溫培養(yǎng)．

解答 解：（2）細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物．因此首先要配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，然后把培養(yǎng)基和所有用具進(jìn)行高溫滅菌，以防雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾，為防止高溫殺死細(xì)菌、真菌，要等冷卻后，在進(jìn)行接種，接種后放在溫暖的地方進(jìn)行恒溫培養(yǎng)．
（3）本實(shí)驗(yàn)的唯一變量應(yīng)為：一次性筷子或消毒筷．所以，用無菌棉棒擦取一次性筷子，再在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，就可以把桌子上的細(xì)菌真菌接種到培養(yǎng)基上，這就是細(xì)菌和真菌培養(yǎng)方法中的接種．另一組用無菌棉棒擦取消毒筷在乙培養(yǎng)基上輕輕涂抹．
（4）將兩個(gè)培養(yǎng)基放入恒溫箱進(jìn)行培養(yǎng)．滿足細(xì)菌和真菌的生活需要適宜的溫度．
（6）如果甲培養(yǎng)基上的菌群數(shù)量多，說明消毒筷更衛(wèi)生；如果乙培養(yǎng)基上的菌群數(shù)量多，說明一次性筷子更衛(wèi)生．
（7）我們用對(duì)照的方法，要想使該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)更加合理，我們?cè)O(shè)計(jì)一個(gè)對(duì)照組：丙組培養(yǎng)基不涂抹．
（8）細(xì)菌的生存需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物．不同的細(xì)菌和真菌還要求某種特定的生活條件，例如有的需要氧氣，有的在有氧的條件下生命活動(dòng)會(huì)受到抑制．如醋酸菌是好氧性細(xì)菌，乳酸菌是厭氧性細(xì)菌．
故答案為：
（2）高溫滅菌；
（3）無菌　用另一根無菌棉棒擦取消毒筷后在乙培養(yǎng)基上輕輕涂抹；
（4）培養(yǎng)；
（6）甲培養(yǎng)皿
（7）設(shè)計(jì)一個(gè)丙組培養(yǎng)基不涂抹
（8）水、適宜的溫度、有機(jī)物（營養(yǎng)物質(zhì)）

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是熟記細(xì)菌、真菌的培養(yǎng)方法．