Question

一合作學習小組做“饅頭在口腔的變化”的探究實驗，四位同學分別對饅頭做了四種處理，方法如下：
甲同學：將饅頭碎屑放入1號試管，注入2毫升唾液，進行充分的攪拌
乙同學：將饅頭碎屑放入2號試管，注入2毫升清水，進行充分的攪拌
丙同學：將饅頭塊放入3號試管，注入2毫升唾液，不進行攪拌
丁同學：將饅頭碎屑放入4號試管，注入2毫升唾液，不進行攪拌
接著將四支試管放入37度的溫水中保溫5分鐘，取出后分別加入2滴碘液，搖勻．
（1）這四位同學做的實驗結(jié)果中，不變藍的試管是________，該實驗可以充分說明饅頭的消化與________有關(guān)．
（2）該實驗中，2、3、4號試管都是1號試管的對照．請分析一下，乙、丙．丁三位同學設(shè)計的對照實驗誰的有不妥之處？（1分）該怎樣改正？
（3）乙同學的實驗是為了探究________的作用，丙同學的實驗是為了探究________的作用，丁同學的實驗是為了探究________的作用．

Answer 1

解：（1）四位同學做的實驗結(jié)果中不變藍的試管是甲同學的1號試管，因為1號試管中加入的是唾液，又進行了充分的攪拌，淀粉被徹底消化了；比較甲同學與乙同學的實驗結(jié)果可知：饅頭的消化與唾液的分泌有關(guān)；比較甲同學與丙同學的實驗結(jié)果可知：饅頭的消化與牙齒的咀嚼有關(guān)；比較甲同學與丁同學的實驗結(jié)果可知：饅頭的消化與舌的攪拌有關(guān)．
（2）丙同學的實驗設(shè)置存在問題，因為丙同學在試管中放入的是饅頭塊，又沒用進行攪拌，這樣，在與甲同學的實驗設(shè)置形成對照實驗時就會出現(xiàn)兩個變量；改正的方法是：將饅頭塊放入3號試管，注入2毫升唾液，進行充分攪拌．
（3）甲、乙兩同學的實驗設(shè)置是以唾液為變量形成的對照實驗，目的是探究唾液對淀粉的消化作用，甲、丙兩同學的實驗設(shè)置是以牙齒的咀嚼為變量形成的對照實驗，目的是探究牙齒的咀嚼對食物的消化作用，甲、丁兩同學的實驗設(shè)置是以舌的攪拌為變量形成的對照實驗，目的是探究舌的攪拌對淀粉的消化作用．
故答案為：（1）1號試管；唾液的分泌、牙齒的咀嚼和舌的攪拌
（2）丙同學；將饅頭塊放入3號試管，注入2毫升唾液，進行充分攪拌
（3）唾液；牙齒；舌
分析：該學習小組四位同學的實驗設(shè)置可以以甲同學的為對照，分別與乙同學、丙同學、丁同學形成對照實驗；實驗中將饅頭切成碎屑是模擬了口腔中牙齒的咀嚼、攪拌是模擬了口腔中舌的攪拌．
點評：科學探究中，控制變量和設(shè)置對照實驗是設(shè)計實驗方案必須處理好的兩個關(guān)鍵問題；解答該類試題時要善于找出實驗設(shè)置中的變量和對照實驗．