Question

下面是骨的成分實驗，完成下表并填空．

實驗操作	現(xiàn)象	實驗操作	現(xiàn)象
1、用酒精燈火焰燒魚骨	________	用解剖針敲擊	易碎
2、________	魚骨逐漸變軟	對折彎曲	骨很柔軟，不會折斷

操作1中火燒魚骨的目的是________．經(jīng)過此操作，剩下的成分是________．
操作2中魚骨變軟的原因是________．實驗研究表明骨的成分主要是水分、________和________．其中________使骨質堅硬．

Answer 1

骨變?yōu)榛野咨?nbsp;   用鹽酸浸泡魚骨    除去骨中的有機物    無機鹽    鹽酸除去了骨中的無機鹽    無機鹽    有機物    無機鹽
分析：骨的成分包括有機物和無機物，其物理特性表現(xiàn)為彈性和硬度，據(jù)此答題．
解答：骨的成分包括有機物和無機物，常用煅燒法和鹽酸脫鈣法來驗證，如圖就是驗證骨的成分實驗．
1、煅燒法：將魚骨用火燒，有機物能燃燒，且有焦糊的味道，煅燒能除去有機物，剩余物為無機物中的無機鹽，不易燃燒，骨會慢慢變成灰白色，變得脆硬，用鑷子輕敲煅燒后的骨，骨會碎裂，為骨的煅燒．
2、鹽酸脫鈣法：將魚的肋骨浸泡在15%的鹽酸中，無機物中的無機鹽在與鹽酸發(fā)生化學反應時能被溶解出來，剩余的物質是有機物，會變的柔韌，骨能對折彎曲，稱為骨的脫鈣．
以上實驗說明骨的成分主要是水分、無機鹽、有機物．其中無機鹽使骨質堅硬，有機物使骨柔韌．
故答案為：1、骨變?yōu)榛野咨?br />2、用鹽酸浸泡魚骨
除去骨中的有機物；無機鹽；鹽酸除去了骨中的無機鹽；無機鹽；有機物；無機鹽
點評：關鍵點：有機物能燃燒，無機鹽溶于某些酸．