某同學(xué)探究“口腔對淀粉的消化作用”時，進行了以下實驗，請回答問題：
<span id="k1euh"></span>
      


      

①
②
③
      

      
饅頭碎屑或塊
適量饅頭碎屑
適量饅頭碎屑
適量饅頭塊
      

      
唾液有無
2mL唾液
X
2mL唾液
      

      
是否攪拌
充分?jǐn)嚢?/TD>
充分?jǐn)嚢?/TD>
不攪拌
      

      
保溫
37℃水浴保溫10分鐘
      

      
加入碘液
2滴（1）加入唾液是因為唾液中含有
      唾液淀粉酶
      唾液淀粉酶
      ，能夠把淀粉分解成麥芽糖．
      （2）37℃水浴保溫是模擬
      人體（或口腔）的溫度
      人體（或口腔）的溫度
      ．
      （3）實驗中鑒定淀粉的方法是
      滴加碘液
      滴加碘液
      ．
      （4）為了探究“唾液對饅頭有消化作用”，[②]號試管的X處應(yīng)加入
      2ml清水
      2ml清水
      ，與[]號試管形成對照．
      （5）實驗結(jié)果：①號試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍，②③號試管中的物質(zhì)遇到碘液變藍．
      （6）實驗結(jié)論：
      口腔對淀粉有消化作用
      口腔對淀粉有消化作用
      ．			


			
      

		
      
		
		
	
      
		
      
			
      
				
      
				
      分析：在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗．為探究饅頭在口腔中的消化，該實驗設(shè)置了兩組對照實驗：1號試管和2號試管，變量是唾液，目的是探究唾液對淀粉的消化作用；1號試管和3號試管，變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌，目的是探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對淀粉的消化有促進作用．
      解答：解：（1）加入唾液是因為唾液中含有唾液淀粉酶，能夠把淀粉分解成麥芽糖．
      （2）酶的活性受溫度的影響，溫度過高或過低都會影響酶的催化作用，在體溫環(huán)境下酶的催化作用最強，因此在實驗中應(yīng)將實驗裝置放在37℃的溫水里；37℃水浴保溫是模擬人體（或口腔）的溫度
      （3）實驗中鑒定淀粉的方法是滴加碘液．淀粉的特性是淀粉遇碘液變藍色，因此可以用碘液來檢驗食物中是否含有淀粉．
      （4）要探究唾液對淀粉的消化作用，應(yīng)以唾液為變量設(shè)置一組對照實驗，因此在2號試管中應(yīng)加入2ml清水和1號試管形成對照．
      （6）實驗結(jié)論：口腔對淀粉有消化作用．
      故答案為：（1）唾液淀粉酶
      （2）人體（或口腔）的溫度
      （3）滴加碘液
      （4）2ml清水；  ①；（6）口腔對淀粉有消化作用
      點評：此題考查了唾液對淀粉的消化作用．
      				
      
							
      
			
      
			
      
			
			
      
		
      
	
      

		
      

		





			
      
		
		
				
      
				練習(xí)冊系列答案
		
      
		
				
			

					
      
				相關(guān)習(xí)題
			
      
						
		
      
			
      
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
      

						
      （2013?鄂爾多斯）某中學(xué)生物科技活動興趣小組在探究“淀粉在口腔中的變化”時，設(shè)計了如下實驗．分析回答下列問題．
      

      <span id="k1euh"><noframes id="k1euh">
      


      
試管編號
加入的物質(zhì)
是否攪拌
溫度環(huán)境
      

      
1
淀粉糊+2mL唾液
攪拌
37℃；10分鐘
      

      
2
淀粉糊+2mL唾液
  不攪拌
37℃；10分鐘
      

      
3
淀粉糊+2mL清水
攪拌
37℃；10分鐘
      

      
4

      淀粉糊+2ml唾液
      淀粉糊+2ml唾液
      		
攪拌
0℃； 10分鐘取出1、2、3號試管冷卻后，分別向各試管中滴加2滴碘液，搖勻并觀察各試管中的顏色變化．
      （1）當(dāng)以模擬舌的攪拌為實驗變量時，應(yīng)取
      1和2
      1和2
      號試管作為一組對照實驗，其中
      2
      2
      號試管中的物質(zhì)會變藍．
      （2）分析1號和3號試管這一組實驗，實驗變量是
      唾液
      唾液
      ．通過該組實驗，得出的結(jié)論是
      唾液中有消化淀粉的物質(zhì)
      唾液中有消化淀粉的物質(zhì)
      ．
      （3）興趣小組的同學(xué)在上述實驗方案的基礎(chǔ)上，想進一步探究“其他因素對唾液淀粉酶消化作用的影響”，補加了4號試管．請你根據(jù)所學(xué)的有關(guān)知識判斷，加入4號試管中的物質(zhì)是
      淀粉糊+2ml唾液
      淀粉糊+2ml唾液
      ．

			
      

			
      
			查看答案和解析>>		
				
		
      
			
      
				科目：初中生物
				來源：2016屆內(nèi)蒙古初一下期第一次月考生物卷（解析版）
				題型：探究題
			
      

						
      某中學(xué)生物科技活動興趣小組在探究“淀粉在口腔中的變化”時，設(shè)計了如下實驗。分析回答下列問題。
      試管編號
      加入的物質(zhì)
      是否攪拌
      溫度環(huán)境
      1
      淀粉糊+2毫升唾液
      攪拌
      37℃；10分鐘
      2
      淀粉糊+2毫升唾液
      不攪拌
      37℃；10分鐘
      3
      淀粉糊+2毫升清水
      攪拌
      37℃；10分鐘
      4
       
      攪拌
      0℃；10分鐘
      取出1、2、3號試管冷卻后，分別向各試管中滴加2滴碘液，搖勻并觀察各試管中的顏色變化。
      ⑴當(dāng)以模擬舌的攪拌為實驗變量時，應(yīng)取???????? 號試管作為一組對照實驗，其中????? 號試管中的物質(zhì)會變藍。
      ⑵分析1號和3號試管這一組實驗，實驗變量是?????????????? 。
      3號試管的實驗現(xiàn)象是?????? 。（從下面選擇正確答案）
      A、變藍?????? B、不變藍
      通過該組實驗，得出的結(jié)論是??????? 。（從下面選擇正確答案）
      A、清水不會消化淀粉???? B、唾液淀粉酶消化淀粉
      ⑶興趣小組的同學(xué)在上述實驗方案的基礎(chǔ)上，想進一步探究“其他因素對唾液淀粉酶消化作用的影響”，補加了4號試管。請你根據(jù)所學(xué)的有關(guān)知識判斷，加入4號試管中的物質(zhì)是???????????????????????????????? 。對照實驗是????? 號試管，變量是??????????? ，4號試管的實驗現(xiàn)象是?????? ，（從下面選擇正確答案）
      A、變藍????????? B、不變藍
      實驗結(jié)論是?????? 。（從下面選擇正確答案）
      A、溫度影響唾液淀粉酶的消化作用?? B、唾液淀粉酶消化淀
       
      

			
      

			
      
			查看答案和解析>>		
      
			
	
      
		
      


      同步練習(xí)冊答案