【題目】

在人類食物所供給的能量中，70%來自

A.蛋白質 B.油脂 C.淀粉 D.糖類

【答案】

D

【解析】

A、蛋白質在體內能氧化分解釋放能量，但主要的作用卻是作為構成細胞的基本物質，是機體生長和修復受損組織的原料，所以錯誤。

B、油脂是人體內備用能源，是重要的供能物質，但不是主要的供能物質，所以錯誤。

C、淀粉屬于糖類，但它不是唯一的糖類物質，糖類都能為人體提供能量，所以錯誤。

D、糖類是主要有供能物質，從食物中獲得的能量，有60%～70%來自糖類，所以正確。故選D

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