Question

17．下列消化液中，含有消化蛋白質(zhì)的酶的是（　�。�

• A． 胃液
• B． 唾液
• C． 腸液
• D． 膽汁

Answer 1

分析 食物中含有的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，維生素、水和無機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：蛋白質(zhì)在消化道被消化的過程是：蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；因此參與蛋白質(zhì)消化的消化液有胃液、腸液、胰液．AC正確；
故選：AC

點(diǎn)評(píng) 腸液是由腸腺分泌的，里面含有胰腺、腸腺等分泌的胰液和腸液等消化液，這些消化液中含有消化食物的多種消化酶，能對(duì)糖類和蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)行化學(xué)性消化．