Question

【題目】圖中能正確表示酶與溫度關系的坐標圖（　�。�

A.B.

C.D.

Answer 1

【答案】C

【解析】

酶是指生物體內活細胞產生的一種生物催化劑。大多數由蛋白質組成（少數為RNA）。能在機體中十分溫和的條件下，高效率地催化各種生物化學反應，促進生物體的新陳代謝。生命活動中的消化、吸收、呼吸、運動和生殖都是酶促反應過程。酶是細胞賴以生存的基礎。細胞新陳代謝包括的所有化學反應幾乎都是在酶的催化下進行的。酶的催化作用受溫度影響，其活性有一個最適的溫度范圍。一般在37℃左右，接近中性的環(huán)境下，酶的催化效率就非常高，雖然它與一般催化劑一樣，隨著溫度升高，活性也提高，但由于酶是蛋白質，溫度過高，會失去活性（變性），酶的催化溫度一般不能高于60℃，否則，酶的催化效率就會降低，甚至會失去催化作用。

所有的酶都是專一的，一種酶只催化一種或一類化學反應，所以酶有很多種。酶具有生物活性，酶促反應速度受酶濃度和底物濃度的影響，也受溫度、pH、激活劑和抑制劑的影響。對于溫度要求比較高，溫度較高或較低都會抑制酶的活性甚至使其失去生物活性。只有在適宜的溫度時，其生物活性才最高。因此只有選項C曲線符合題意。故選C。