【題目】列舉一種你喜歡的蛋白質(zhì)類食物_________________

【答案】雞蛋、瘦肉、豆腐、魚(yú)等

【解析】

蛋白質(zhì)是人體需要的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，它是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，也是人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新、生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)。另外，蛋白質(zhì)也能氧化分解為人體提供一部分能量。含蛋白質(zhì)豐富的食物主要包括肉類、奶類、豆類和豆制品。

蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。因此，它是與生命及與各種形式的生命活動(dòng)緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)。 機(jī)體中的每一個(gè)細(xì)胞和所有重要組成部分都有蛋白質(zhì)參與。蛋白質(zhì)食物包括肉類、奶類、豆類和豆制品，比如雞蛋、瘦肉、黃豆、豆腐、魚(yú)等。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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