20．當(dāng)肝臟發(fā)生病變時，患者吃油膩的食物會感到惡心，原因是其分泌的       不足，影響了        的消化（　�。�
A．唾液  淀粉B．膽汁  脂肪C．胰液  葡萄糖D．胃液  蛋白質(zhì)

分析 此題考查膽汁的主要功能，即乳化脂肪．

解答 解：油膩食物中含有較多的成分是脂肪，消化脂肪的消化液有：膽汁、胰液和腸液．膽汁是人體最大的消化腺肝臟所分泌的，參與脂肪的消化，膽汁中雖然不含有消化酶，但能夠?qū)⒅救榛芍疚⒘�，擴(kuò)大脂肪微粒與消化酶的接觸面積；然后脂肪再在胰液和腸液中酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸的．患肝炎的病人膽汁分泌不足，影響了脂肪的消化，因此厭油膩食物．
故選：B

點(diǎn)評 膽汁中不含有消化酶，對脂肪不能進(jìn)行化學(xué)性消化．

練習(xí)冊系列答案
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