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5．長期保存香菇、木耳的一般方法是（　�。�
A．滲透保存法B．脫水法C．巴氏消毒法D．腌制法

分析 因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．

解答 解：香菇、木耳是利用人工方法脫水，減少香菇、木耳內(nèi)的水分，從而抑制細(xì)菌真菌的生長繁殖來延長保質(zhì)期的，因此，長期保存香菇、木耳的一般方法是脫水法．
故選：B

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握常見的食品保存的方法及原理．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

15．某校生物興趣小組，為了探究菜豆種子萌發(fā)的條件，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：
步驟一：取四個(gè)廣口瓶編號(hào)1～4號(hào)，每一瓶中放6層餐巾紙，每一瓶中放入10粒大豆種子于餐巾紙上．
步驟二：將1～4號(hào)瓶做了如下不同的處理，5天后取出觀察到如下實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．
　　　　　　1234
處理方法10粒種子，不加水10粒種子，加水到種子高度一半10粒種子，加水淹沒種子10粒種子，加水至種子高度一半
25℃25℃25℃5℃
實(shí)驗(yàn)結(jié)果不萌發(fā)萌發(fā)不萌發(fā)不萌發(fā)
請回答問題：
（1）3號(hào)和4號(hào)能否構(gòu)成一組對照實(shí)驗(yàn)？不能．在本實(shí)驗(yàn)中，要判斷哪幾號(hào)瓶能形成一組對照實(shí)驗(yàn)，必須考慮兩個(gè)條件，一是變量必須唯一，二是對照組必須滿足種子萌發(fā)的全部環(huán)境條件．
（2）1號(hào)和2號(hào)瓶的結(jié)果說明：水分是種子萌發(fā)必需的外界條件．
（3）如果該同學(xué)要研究種子的萌發(fā)是否需要光，還需要設(shè)置5號(hào)瓶，5號(hào)瓶應(yīng)放在無光的環(huán)境，其他條件與2號(hào)瓶相同．
（4）菜豆種子萌發(fā)時(shí)，所需的營養(yǎng)物質(zhì)由子葉供給，菜豆種子的胚是由受精卵發(fā)育而成，胚中的胚芽將來會(huì)發(fā)育成幼苗的莖和葉．
闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌熼梻瀵割槮缁炬儳缍婇弻鐔兼⒒鐎靛壊妲紒鐐劤缂嶅﹪寮婚悢鍏尖拻閻庨潧澹婂Σ顔剧磼閻愵剙鍔ょ紓宥咃躬瀵鏁愭径濠勵吅闂佹寧绻傞幉娑㈠箻缂佹ḿ鍘遍梺闈涚墕閹冲酣顢旈銏＄厸閻忕偛澧藉ú瀛橆殽閻愯揪鑰块柟宕囧█椤㈡寰勭€ｆ挻绮撳缁樻媴鐟欏嫬浠╅梺鍛婃煥缁夊爼骞戦姀銈呯妞ゆ柨妲堥敃鍌涚厱闁哄洢鍔岄悘鐘绘煕閹般劌浜惧┑锛勫亼閸婃牠宕濋敃鈧…鍧楀焵椤掑倻纾兼い鏃傚帶椤ｅ磭绱掓潏銊﹀鞍闁瑰嘲鎳橀獮鎾诲箳瀹ュ拋妫滃┑鐘垫暩婵即宕归悡搴樻灃婵炴垯鍩勯弫鍕煕閺囥劌骞楃€规洘鐓￠弻娑㈠焺閸愵亖濮囬梺缁樻尭缁绘﹢寮诲☉銏╂晝闁挎繂娲ㄩ悾娲⒑闂堚晝绋绘俊鐐扮矙瀵鈽夐姀鈩冩珳闂佸憡渚楅崰娑氭兜閳ь剛绱撻崒娆愮グ濡炴潙鎽滈弫顕€鏁撻悩鑼暫闂佸啿鎼幊蹇浰夐崼鐔虹闁瑰鍋涚粭姘舵煟鎼存繂宓嗘慨濠勭帛閹峰懘宕ㄦ繝鍐ㄥ壍闂備焦妞块崜娆撳Χ缁嬭法鏆﹀ù鍏兼綑閸愨偓濡炪倖鎸炬慨瀵哥矈閿曞倹鈷戠痪顓炴噺瑜把呯磼閻樺啿鐏╃紒顔款嚙閳藉濮€閳锯偓閹峰姊洪崜鎻掍簽闁哥姵鎹囬崺濠囧即閻旂繝绨婚梺鍝勫€搁悘婵嬵敂椤撶喐鍙忓┑鐘插鐢盯鏌熷畡鐗堝殗鐎规洏鍔嶇换婵嬪磼濞戞瑧鏆┑鐘垫暩閸庢垹寰婇挊澹濇椽鏁冮埀顒勨€旈崘鈺冾浄閻庯綆鍋呭▍婊堟⒑缂佹ê濮堟繛鍏肩懅濞嗐垽鎮欓悜妯煎幍闂備緡鍙忕粻鎴﹀礉閿曞倹鐓ラ柡鍥╁仜閳ь剙缍婇幃锟犲即閵忥紕鍘搁梺鎼炲劘閸庤鲸淇婃總鍛婄厽闊洦娲栨牎婵烇絽娲ら敃顏堛€侀弴銏℃櫜闊洦鍩冮崑鎾诲锤濡や胶鍘搁柣蹇曞仜婢ц棄煤閹绢喗鐓冮柕澶樺灣閻ｅ灚顨ラ悙宸剰闁宠鍨垮畷鍫曞煛閳ь剚绔熼弴鐘电＝闁稿本鑹鹃埀顒勵棑缁牊绗熼埀顒勩€侀弽顓炲窛妞ゆ牗绋戞惔濠囨⒑閸︻厼顣兼繝銏★耿閹€愁潨閳ь剟寮婚悢鍛婄秶濡わ絽鍟宥夋⒑缁嬪尅鍔熼柛蹇旓耿瀵濡堕崶褎鐎抽梺鍛婎殘閸嬫盯锝為锔解拺闁告稑锕ラ悡銉╂煙鐠囇呯？闁瑰箍鍨归埥澶婎潩閿濆懍澹曞┑鐐村灦閻燂紕绱撳鑸电厽妞ゆ挻绮岄埀顒佹礋濠€浣糕攽閻樿宸ョ紒銊ㄥ亹閼鸿京绱掑Ο闀愮盎闂佸搫娴傛禍鐐电矙閼姐倗纾肩紓浣贯缚缁犳挻銇勯锝囩疄妞ゃ垺锕㈤幃銏ゅ礈闊厽鍩涢梻鍌氬€搁崐鐑芥嚄閸撲礁鍨濇い鏍ㄧ〒娴犳岸姊虹拠鑼缂佺粯鍨块幃鐑藉煛娴ｇ儤娈鹃梺瑙勫婢ф宕愰悜鑺ョ厽闁瑰鍊戝璺虹婵炲樊浜濋悡鐔煎箹缁懓澧查悹鎰ㄢ偓鏂ユ斀妞ゆ梻鍋撻弳顒€鈹戦埄鍐╁唉鐎规洘锕㈤崺锟犲焵椤掑倹宕查柛鈩冪⊕閻撶喖鏌熼柇锕€骞楃紓宥嗗灦缁绘盯骞栭鐐寸亶濡炪們鍔婇崕鐢稿箖濞嗗浚鍟呮い鏃傚帶婢瑰淇婇悙顏勨偓褎淇婇崶銊︽珷婵°倕鎳庣粻姘舵煛閸愩劎澧涢柡鍛叀閺屾盯濡烽埡濠冾棖闁瑰吋娼欓敃顏勵潖婵犳艾纾兼繛鍡樺笒閸橈紕绱撴笟鍥ф珮闁搞劏娉涢悾宄扳攽鐎ｎ偅娅囬梺绋挎湰濮樸劑藝椤撶偐鏀介柣鎰级椤ョ偤鏌熺粙鎸庢喐缂侇喖鐗婂鍕箛椤撶姴甯鹃梻浣稿閸嬪懐鎹㈤崘顔㈠骞樼搾浣烘嚀楗即宕熼鐘靛帒闂備線娼уú銈団偓姘嵆閻涱喖螣閸忕厧纾梺鐑╂櫆鐢洭宕规禒瀣摕婵炴垶顭傞悢鍏兼優閻熸瑥瀚崰鏍ㄤ繆閻愵亜鈧垿宕濇繝鍥х？闁汇垻枪缁犳牗绻涢崱妯诲碍缂佺姷鏁婚弻鐔兼倻濡闉嶅銈嗘煥鐎氭澘顫忓ú顏勭鐟滃繒鏁☉銏＄厽婵°倕鍟埢鍫⑩偓娈垮枦椤曆囧煡婢跺á鐔兼煥鐎ｅ灚缍岄梻鍌欑閹诧繝銆冮崼銉ョ；闁绘劗鍎ら崐鍫曟煕椤愩倕鏋旂紒鐘荤畺閹鎮介惂璇茬秺椤㈡挸鐣濋崟顒傚幈濠电偛妫楃换鎰板汲濞嗘劑浜滄い鎰╁灮缁犲鏌熼悡搴ｇШ鐎规洜鍏橀、姗€鎮崨顖氱哎婵犵數濮甸鏍窗濡ゅ懌鈧啴宕ㄩ鍥ㄧ☉閳诲酣骞橀弶鎴滄偅闂備礁澹婇崑鍛哄鈧崺娑㈠箣閻樼數锛濇繛杈剧悼濞呫垺绗熷☉娆戠闁割偆鍠愰ˉ鍫ユ煛鐏炶濮傜€殿喗鎸虫俊鎼佸Χ婢跺﹣绮ｉ梻鍌欒兌缁垱绗熷Δ鍛獥婵炴垶姘ㄦ稉宥嗙箾閹寸們姘ｉ崼鐔虹闁糕剝锚閻忋儱鈹戦鑺ュ€愰柡宀嬬稻閹棃鏁嶉崟顓熸闂備胶枪妤犵ǹ鐣烽鍐罕闁诲骸鍘滈崑鎾绘煕閺囥劌浜炴い鏂挎閳规垿鎮欓崣澶嗘灆婵炲瓨绮嶇换鍫ュ春濞戙垹绠ｉ柨鏃傛櫕閸樺崬鈹戦悙鏉戠仸闁挎洦鍋婂畷婵嬫偄閾忓湱锛滈梺缁樓瑰▍鏇炵暦瀹€鍕厵妞ゆ梻鐡斿▓鏃€銇勯锝囩疄闁诡喒鍓濋幆鏃堟晬閸曨厽缍侀梻鍌氬€峰ù鍥ь浖閵娧呯焼濞达綀娅ｉ惌鎾绘煟閻旂厧浜伴柛銈嗘礃閵囧嫰寮村Δ鈧禍楣冩倵鐟欏嫭绀冮悽顖涘浮閵堫亝瀵奸弶鎴炪仢闂佸憡鍔︽禍婊呰姳閵夆晜鈷掗柛灞捐壘閳ь剟顥撶划鍫熺瑹閳ь剟鐛弽顓ф晝闁靛牆妫楁禒蹇擃渻閵堝棗濮х紒鐘冲灩婢规洟宕稿Δ浣哄幍闂佽鍨卞妯款暱闂備胶枪椤戝倿寮插⿰鍛床婵炴垶锕╅崯鍛亜閺冨洤鍚归柛鎴濈秺濮婅櫣绱掑Ο璇查瀺缂備礁顑嗛崹鍨耿娓氣偓濮婃椽骞愭惔锝囩暤闂佺懓鍟跨换姗€鐛径鎰濞达絽鎲￠悗顒勬⒑閸撴彃浜濋柟顖氾躬瀵噣宕奸悢铚傛睏闂傚倸鍊搁悧濠勭矙閹邦喖鍨濋悹楦裤€€閺€浠嬫煟閹邦剙绾ч柍缁樻礋閺屾稑鈻庤箛鎾存婵犵鈧磭鎽犵紒妤冨枛閸┾偓妞ゆ巻鍋撴い鏇稻缁傛帞鈧絽鐏氶弲锝夋⒑缂佹ê濮嶆繛浣冲洨宓侀柟鎵閳锋帒霉閿濆懏鍟為柛鐔哄仱閺屾盯寮埀顒勫垂閸喚鏆︽繝闈涙－閸氬顭跨捄渚剰闁逞屽墮閻栧ジ寮诲☉銏╂晝闁绘ɑ褰冩慨鏇㈡⒑缁嬪尅鍔熼柡浣割煼楠炲啫鐣￠幍铏€婚棅顐㈡处閹尖晜绂掗崜褏纾藉ù锝嗗絻娴滈箖姊洪崨濠傚闁哄倸鍊圭粋宥呪堪閸喓鍘繝鐢靛仜閻忔繈宕濋悽鍛婎棅妞ゆ帒顦晶顖涖亜閵婏絽鍔﹂柟顔界懅閹风姾顦堕柛姘煎亰閹鈻撻崹顔界亞缂備緡鍠楅悷鈺呭Υ娴ｅ壊娼ㄩ柍褜鍓熼獮鍐ㄢ枎閹炬惌妫冨┑鐐村灦宀ｅ潡顢欓崶顒佲拻闁稿本鑹鹃埀顒勵棑缁牊绗熼埀顒勭嵁婢舵劖鏅搁柣妯垮皺椤︻噣姊虹涵鍛涧缂佺姵鍨圭划鍫熷緞閹邦剛顔愬┑鐑囩秵閸撴瑦淇婇懖鈺冩／闁诡垎鍛ㄩ梺鍝勮閸旀垿骞冮妶澶婄＜婵炴垶锕╂导锟�

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．某人因地震受傷大量失血，需要輸血，已知其血型為AB型，可輸入下列哪種血型的血（　�。�
A．O型B．AB型C．B型D．A型

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

13．導(dǎo)管、篩管貫穿植物體，都有運(yùn)輸作用．有機(jī)物在植物體內(nèi)的運(yùn)輸途徑是（　�。�
A．在篩管中，沿“葉→莖→根”運(yùn)輸B．在篩管中，沿“根→莖→葉”運(yùn)輸
C．在導(dǎo)管中，沿“葉→莖→根”運(yùn)輸D．在導(dǎo)管中，沿“根→莖→葉”運(yùn)輸

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．兩棲動(dòng)物是指（　�。�
A．幼體在水中生活，用鰓呼吸；成體大多生活在陸地上，也能生活在水中，用肺呼吸
B．幼體在水中生活，成體只能生活在陸地上
C．有時(shí)在水中生活，有時(shí)在陸地上生活
D．既能生活在水中，又能生活在陸地上

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．為適應(yīng)陸地相對干燥的環(huán)境，昆蟲體表具有防止體內(nèi)水分散失的結(jié)構(gòu)是（　�。�
A．翅B．外骨骼C．氣管D．足

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

17．請根據(jù)如表回答下列問題．
無機(jī)鹽的種類食物來源
含鈣的無機(jī)鹽A類：奶類、綠葉蔬菜、豆類、蝦皮等
含磷的無機(jī)鹽B類：瘦肉、魚、奶類、蛋類、豆類等
含鐵的無機(jī)鹽C類：血液、肝臟、瘦肉、魚、奶類等
含碘的無機(jī)鹽D類：海帶、紫菜、蝦、海鹽等
（1）某人患骨質(zhì)疏松癥，應(yīng)多吃A類食物．
（2）貧血患者除了多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物外，還應(yīng)多吃C類食物．
（3）患大脖子病的人常吃海帶、紫菜可使癥狀得到緩解，因?yàn)檫@些食物提供了碘．
（4）奶類食物營養(yǎng)豐富，除富含多種無機(jī)鹽外，還含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪 三類供能有機(jī)物．
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14．閱讀材料，回答問題：
近年來，針對一些學(xué)校重學(xué)習(xí)輕健康，初三學(xué)生肥胖增多和體質(zhì)下降等現(xiàn)象，我省在中考增加了體育測試，項(xiàng)目包括跑步、跳遠(yuǎn)、引體向上或仰臥起坐等．體育加試讓更多的學(xué)生走向操場、運(yùn)動(dòng)場，強(qiáng)健體魄，對增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)有顯著的效果．
（1）通過心率可以衡量心臟健康狀況．某同學(xué)跑完步后測得自已心臟20秒鐘跳了30次，則他的心率是90次/分．
（2）青春期生長發(fā)育迅速，新陳代謝旺盛，每天應(yīng)補(bǔ)充更多的蛋白質(zhì)．
（3）跑步前站在起跑線上的同學(xué)聽到發(fā)令槍響就起跑，這屬于條件反射．跑步時(shí)呼吸加促，排出更多二氧化碳，這屬于人體的排泄途徑．
（4）引體向上項(xiàng)目可以鍛煉手臂上以肱二頭肌為主的屈肌肌群．

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16．父本的基因組成是Dd，母本的基因組成是DD，后代不可能出現(xiàn)的基因組成是（　�。�
A．DDB．ddC．DdD．都不可能出現(xiàn)

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同步練習(xí)冊答案
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