【題目】國家飲用奶計劃已使我們每位同學受益，牛奶為青少年提供的主要營養(yǎng)物質是（　　）

A.維生素A和鈣B.蛋白質和鈣C.維生素A和糖類D.脂肪和糖類

【答案】B

【解析】

人體的六大營養(yǎng)物質是：水、無機鹽、蛋白質、脂肪、糖類和維生素。不同的食物中營養(yǎng)成分的含量是不同的。

牛奶中主要含蛋白質和鈣，蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質，此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量。
故選：B

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