【題目】我國民間常用鹽漬法來保存食品，其中的生物學原理是（　�。�

A. 食鹽可以使細菌毒素失效

B. 食鹽中缺乏細菌和真菌需要的營養(yǎng)

C. 食鹽中有殺菌物質(zhì)

D. 食鹽能除去水分防止細菌和真菌生長

【答案】D

【解析】食品腐敗的原因是微生物的繁殖引起的，抑制微生物的繁殖或殺死微生物是防止食品腐敗的主要原因。微生物的繁殖需要水分、有機物和溫度等，因而低溫、干燥都能夠減少微生物的繁殖。用鹽漬法繁殖食品腐敗就是要利用食鹽造成高濃度環(huán)境，從而使細菌脫水而死。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是反射弧結構模式圖，下列有關敘述正確的是（ ）

A. a是效應器，能接受刺激并作出反應

B. c是神經(jīng)中樞，不受其他結構的調(diào)控

C. d能將來自c的神經(jīng)沖動傳至e，引起反射

D. e是感受器，能接受外界刺激并產(chǎn)生神經(jīng)沖動

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示人體消化、吸收的生理過程，序號①至⑤表示消化液，其中⑤為腸液，縱向箭頭表示消化液對相應營養(yǎng)物質(zhì)的消化作用，字母a、b、c分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物，下列分析錯誤的是（　�。�

A. X表示小腸，是a，b，c的主要吸收場所

B. ②為胃液可初步消化蛋白質(zhì)

C. ④與⑤發(fā)揮作用主要在大腸

D. a、b、c分別是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“沒有全民健康，就沒有全面小康。”徒步健身一項有氧運動。有氧運動過程中，人體內(nèi)氣體交換過程如圖，圖中1、2、3、4、5表示血管。據(jù)圖回答問題：

(1)人體從外界吸入的氧氣，正常情況下，絕大部分至少需要通過_____________層細胞膜，才能進入骨骼肌細胞。

(2)氧進入骨骼肌細胞后，參與葡萄糖等有機物的氧化分解過程，為運動提供所需的_____________。該過程產(chǎn)生的二氧化碳由_____________系統(tǒng)排出體外。

(3)肺泡壁和毛細血管壁都是有_____________層扁平上皮細胞構成，這有利于進行______________________。

(4)圖中(二)中血液從1至3，含量增加的物質(zhì)是_____________，血液從4端流到5端后，成分變化是____________含量增加。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】動物對于一個生態(tài)系統(tǒng)來說是很重要的，這是因為（　　）

A. 動物能促進生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)

B. 動物是食物的唯一來 源

C. 動物能吸收二氧化碳

D. 動物能釋放氧氣

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列哪種氣候條件下，植物體的蒸騰作用會加快（　　）

A. 陰雨連綿 B. 大風天氣

C. 夏日下午微風吹拂 D. 在盛夏晴天的正午

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列光合作用和光的關系的敘述，不正確的是（　�。�

A. 綠色植物只有在光下才能進行光合作用

B. 沒有光，綠色植物不能進行光合作用

C. 有光，綠色植物一定能進行光合作用

D. 光是綠色植物進行光合作用的必要條件

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體代謝產(chǎn)生的廢物必須及時通過各種途徑排出體外，其中最主要的途徑是

A. 大便排出 B. 呼吸排出

C. 尿液排出 D. 汗液排出

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】據(jù)報道，截至2011年3月，山東等地遭到60年一遇的大旱，干旱造成農(nóng)作物嚴重減產(chǎn)，這說明下列哪一項是生物所需要的基本條件？（　�。�

A. 水分 B. 陽光 C. 溫度 D. 土壤

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