Question

（2012?百色）曉紅為自己設計了一份午餐食譜：米飯、爆炒牛肉、麻辣豆腐．但這份食譜營養(yǎng)不夠全面，為了讓這份食譜更為合理，你認為應加上以下哪種食物（　�。�

A．素炒白菜

B．牛奶

C．回鍋肉

D．小米粥

Answer 1

分析：人類需要的營養(yǎng)物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽，這六種營養(yǎng)素缺一不可

解答：解：合理營養(yǎng)就是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數量充足，比例適當；并與身體的需要保持平衡．平衡膳食是合理營養(yǎng)的核心．健康食譜，要合理營養(yǎng)、均衡膳食，食物應多樣化，葷素搭配要合理，營養(yǎng)全面合理．
米飯中含有豐富的糖類物質，清燉牛肉中含有豐富的蛋白質，麻辣豆腐中含有豐富的油脂、水、無機鹽，其中缺少維生素；白菜中含有豐富的維生素．
故選：A．

點評：關鍵點：食譜中的食物要能提供全面、合理的營養(yǎng)物質，要均衡膳食．