【題目】下面哪一項與發(fā)酵無關(guān)（ ）。
A.果酒暴露在空氣中變酸
B.水果放久了有酒味
C.酒釀的釀制
D.青菜的鹽漬

【答案】D
【解析】果酒暴露在空氣中變酸，空氣中的乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸。釀酒要用到酒曲，酒曲的主要成分是酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生酒精和二氧化碳。青菜的鹽漬是在青菜上撒上鹽，使其失水，滲出青菜中的水分，與發(fā)酵無關(guān)。故答案選：D。
【考點精析】關(guān)于本題考查的酒精發(fā)酵，需要了解酵母菌在適宜溫度和無氧條件下，將葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精，并產(chǎn)生二氧化碳的過程才能得出正確答案．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】制作泡菜的壇子必須密封，主要是為了（ ）
A.隔絕空氣，防止雜菌進入并繁殖
B.利于乳酸菌在缺氧的環(huán)境下發(fā)酵
C.防止灰塵污染
D.使多種細菌在壇內(nèi)快速增多

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列生物分類的不同等級中，最基本的分類單位是（　�。�

A. 種 B. 科 C. 綱 D. 界

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】為探究某些生態(tài)因素在生態(tài)系統(tǒng)中的作用，有人設計了如下實驗：

①在四個大小、形狀相同的生態(tài)瓶中加入等量的清水，另外向C、D瓶中加入等量的河泥；

②向B、C、D瓶中放入等量的水藻；

③向四個瓶中放入大小相同、生長狀況相近的小魚各兩條；

④把A、B、C瓶置于陽光下，D瓶放在黑暗環(huán)境中，實驗裝置如圖所示：

實驗結(jié)果如表：

生態(tài)瓶編號

A

B

C

D

瓶中小魚生存時間/d

3

11

25

2

(1)從生態(tài)系統(tǒng)的成分看，河泥中的細菌等微生物屬于__________，它們通過分解有機物參與____________。

(2)裝置D中，小魚存活的時間比裝置A中的存活時間短，最可能的原因是__________________________________________。

(3)比較C、D瓶的實驗結(jié)果可知，水藻通過____________為小魚提供________。

(4)該實驗探究了______________________對生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體通過血液循環(huán)將和過剩物質(zhì)排出體外的過程，叫做 ．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】圖甲是顯微鏡的結(jié)構(gòu)圖，圖乙是某種細胞結(jié)構(gòu)模式圖。據(jù)圖回答：

(1)圖甲中與調(diào)節(jié)光線強弱相關(guān)的結(jié)構(gòu)是遮光器上的光圈和[ ]_________。

(2)對光時，轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器．使圖甲中的[③]____________對準通光孔。

(3)圖乙中[ ]________是細胞的控制中心。

(4)圖乙中的能量轉(zhuǎn)換器是________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖哪個是動物細胞的分裂示意圖（______）

A．A B.B

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】綠色植物進行光合作用，將_________ 轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W能儲存在有機物中。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于生物圈概念的敘述，錯誤的是（ ）

A．地球上凡是有生物分布的區(qū)域都屬于生物圈

B．生物圈是由生物與非生物環(huán)境組成的

C．生物圈是地球上所有生物組成的

D．生物圈是地球上最大的生態(tài)系統(tǒng)

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