Question

我們平常所食用的大米屬于

1. A.
   胚芽
2. B.
   胚乳
3. C.
   子葉
4. D.
   胚根

Answer 1

B
水稻種子屬于單子葉植物種子，結構包括種皮（種皮外緊貼著果皮）、胚和胚乳，胚又由胚芽、胚軸、胚根和子葉組成，水稻加工成大米的過程中將種皮和果皮及胚都破壞掉了除去了，只剩下了胚乳。