Question

【題目】下列關(guān)于食物的營(yíng)養(yǎng)成分和消化的說法中，不正確的是（　�。�

A. 糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì)，而且都能為生命活動(dòng)提供能量

B. 膽汁不含消化酶，對(duì)食物的消化不起作用

C. 胃液和腸液都能參與牛奶的消化

D. 細(xì)細(xì)咀嚼米飯會(huì)覺得有甜味，是因?yàn)橥僖旱矸勖笇⒌矸鄯纸獬闪他溠刻?/span>

Answer 1

【答案】B

【解析】糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，而且都能為生命活動(dòng)提供能量，A正確；
膽汁中雖然不包含任何消化酶，但能對(duì)脂肪進(jìn)行物理消化，將脂肪顆粒乳化為脂肪微粒，B錯(cuò)誤；
牛奶主要含蛋白質(zhì)，胃液和腸液都能參與蛋白質(zhì)的消化，C正確；
細(xì)咀嚼米飯會(huì)覺得有甜味是因?yàn)橥僖旱矸勖笇⒌矸鄯纸獬闪他溠刻�，D正確。