Question

15．人體從外界攝取的營養(yǎng)物質(zhì)中，下列能為人體提供能量的是（　　）

• A． 蛋白質(zhì)、糖類、水
• B． 蛋白質(zhì)、糖類、脂肪
• C． 蛋白質(zhì)、無機鹽、脂肪
• D． 維生素、脂肪、糖類

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，各具有不同的作用，據(jù)此解答．

解答 解：蛋白質(zhì)是構成人體細胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量．
糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，糖類也是構成細胞的一種成分．
脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時也參與細胞膜的構建．
維生素對人體的各項生命活動有重要的作用，但不提供能量．
無機鹽是構成人體組織的重要原料，但不提供能量．
水是細胞的主要組成成分，人體的各項生命活動都離不開水，人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸，但不提供能量．
可見食物中含有的六大類營養(yǎng)物質(zhì)中，蛋白質(zhì)、糖類、脂肪能提供能量，水、無機鹽、維生素不提供能量．
故選：B

點評 關鍵點：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪能提供能量，水、無機鹽、維生素不提供能量．