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【題目】我們吃的面包暄軟多孔，制作面包時主要使用的是（ ）

A.乳酸菌 B.醋酸菌

C.曲霉 D.酵母菌

【答案】D

【解析】

試題分析：制作饅頭或面包主要應用了酵母菌，酵母菌在適宜的溫度和有氧條件下，能夠將糖轉化成二氧化碳和水，二氧化碳遇熱膨脹使饅頭或面包變得松軟多孔。

練習冊系列答案
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礦泉水瓶

現象（30分鐘后）

甲瓶

少量氣泡，氣球不膨大

乙瓶

大量氣泡，氣球膨大


（1）瓶中酵母菌分解白砂糖產生的氣體是 ．
（2）甲瓶和乙瓶形成了一組實驗，變量是 ．
（3）為得到科學的結論，小陽進行了重復實驗，得到相同的實驗結果，上述實驗得出的結論是 ．
（4）如果實驗中將乙瓶的水溫由30℃變?yōu)?0℃，會有更好的實驗效果嗎？請說明理由： ．

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B．步驟4的操作是向左移動了裝片

C．該顯微鏡最大能將細胞放大200倍

D．步驟5的操作是換用了高倍顯微鏡

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A.構成生物體的簡單有機物
B.構成生物體的大分子有機物
C.簡單的生物體
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