【題目】某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不當(dāng)泡菜腐爛，下列原因中正確的是（ ）
①罐口密閉缺氧，抑制了乳酸菌的生長繁殖
②罐口封閉不嚴(yán)，氧氣抑制了乳酸菌的生長繁殖
③罐口封閉不嚴(yán)，氧氣抑制了其他腐生菌的生長和繁殖
④罐口封閉不嚴(yán)，促進(jìn)需氧腐生菌的生長繁殖
A.①③
B.②④
C.②③
D.①④

【答案】B
【解析】乳酸菌是厭氧型微生物，泡菜腐爛的原因可能是罐口封閉不嚴(yán)，氧氣抑制了乳酸菌的生長繁殖，促進(jìn)了其他腐生菌的生長和繁殖。

故答案為：B

解答此題的關(guān)鍵是理解用乳酸菌制作泡菜的原理。內(nèi)容如下：
乳酸菌是嚴(yán)格厭氧型微生物，乳酸菌在無氧條件下，將糖分解為乳酸；同時(shí)產(chǎn)生的乳酸抑制了其他微生物的生長繁殖，制成泡菜。據(jù)此答題。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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【題目】自然界中種類最多的動(dòng)物類群是（ ）
A.節(jié)肢動(dòng)物
B.軟體動(dòng)物
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D.腔腸動(dòng)物

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（1）人體消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是____。

（2）你吃進(jìn)的瘦肉中的主要營養(yǎng)物質(zhì)，最終轉(zhuǎn)變成了____。

（3）[____]（填序號(hào)）分泌的膽汁雖不含消化酶，但可以促進(jìn)____的消化。

（4）正常人進(jìn)餐后，淀粉最終轉(zhuǎn)變成的____會(huì)進(jìn)入血液，導(dǎo)致血糖濃度升高，但很快又會(huì)逐漸降至正常水平，這主要靠____（某種激素）的調(diào)節(jié)作用。

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B.營養(yǎng)
C.保護(hù)
D.支持

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【題目】�？�、水螅、海蜇、珊瑚蟲等動(dòng)物的身體呈輻射對(duì)稱；體表有刺細(xì)胞；有口無肛門。這些動(dòng)物屬于（ ）
A.原聲動(dòng)物
B.腔腸動(dòng)物
C.環(huán)節(jié)動(dòng)物
D.軟體動(dòng)物

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【題目】探究“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)，其處理如下：A試管：加入饅頭碎屑少許和2ml唾液，并充分?jǐn)嚢�，B試管：加入饅頭碎屑少許和2ml清水，并充分?jǐn)嚢瑁粚、B兩試管同時(shí)置于37℃溫水中10分鐘。據(jù)此下列說法中錯(cuò)誤的是（　　）

A.該實(shí)驗(yàn)可探究唾液對(duì)淀粉的消化作用B.試管中滴加碘液振蕩，A內(nèi)液體會(huì)變藍(lán)

C.兩支試管放入燒杯中水浴加熱利于控制溫度D.37℃是唾液分解饅頭碎屑的最適溫度

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D.盡量避免進(jìn)人人群密集的地方

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列營自由生活的扁形動(dòng)物是（ ）
A.渦蟲
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C.血吸蟲
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