（2008?鎮(zhèn)江）食品的腐敗主要是由細菌和真菌引起的．
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分析：本題考查食品的腐敗原因．本知識可結(jié)合生活實際與食品的保存方法進行記憶．
解答：解：我們知道由于各種細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物上的有機物發(fā)育繁殖．期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．
故答案為：√
點評：注意食品的腐敗原因．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2008?鎮(zhèn)江）動物的種類繁多，但它們運動方式都是一樣的．
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科目：初中生物 來源： 題型：

（2008?鎮(zhèn)江）生物的各種性狀都是由
基因
基因
控制的，性狀的遺傳主要是親代通過
生殖
生殖
過程傳遞給子代的．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2008?鎮(zhèn)江）人的體細胞中的染色體是23對，人的性別主要由
性
性
染色體決定，XY為
男
男
性，XX為
女
女
性．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2008?鎮(zhèn)江）媒體報道某餐館的一道名菜含有黃樟素．（甲）小明認為微量黃樟素可能會導致癌癥； （乙）于是，他準備了兩組老鼠，一組長期喂含有微量黃樟素的食物，另一組喂正常食物；（丙）一年后，兩組老鼠都沒患癌癥．
（1）科學探究的一般過程包括：提出問題、作出假設、制定計劃、實施實驗以及得出結(jié)論．上文（甲）應屬于科學探究方法的哪一步？答
作出假設
作出假設
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（2）當實驗結(jié)果不符合假設時，說明假設是
錯誤
錯誤
（填正確或錯誤）的．
（3）步驟
乙
乙
采用的是科學探究活動中常用的對照實驗．
（4）由于受到某種不利因素的作用，正常細胞可能發(fā)生癌變成為癌細胞，引起細胞癌變的因素很多，請舉出其中的一例，如
油炸食品、腌制食品、射線、化學藥劑
油炸食品、腌制食品、射線、化學藥劑
．

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