Question

20．人體的營(yíng)養(yǎng)不但可以構(gòu)成人體的組成部分，還可以做為能源物質(zhì)，糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)三種物質(zhì)在體內(nèi)做為能源物質(zhì)消耗的順序是（　　）

• A． 蛋白質(zhì)-糖類(lèi)-脂肪
• B． 糖類(lèi)-脂肪-蛋白質(zhì)
• C． 脂肪-糖類(lèi)-蛋白質(zhì)

Answer 1

分析 食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：食物所含的六類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)；其中人體進(jìn)行生理活動(dòng)所需要的能量，主要由食物中的糖類(lèi)供給．糖類(lèi)是人體進(jìn)行生理活動(dòng)的主要能源；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時(shí)也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建；蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)；人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量．由此可見(jiàn)，能源物質(zhì)消耗的順序依次是糖類(lèi)→脂肪→蛋白質(zhì)．
故選：B

點(diǎn)評(píng) 解答該題要記住三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的作用．