制醬時要用到多種


  1. A.
    細菌
  2. B.
    酵母菌
  3. C.
    乳酸菌
  4. D.
    霉菌
D
分析：微生物在食品的制作中發(fā)揮著重要的作用，據(jù)此答題．
解答：一些食品的制作離不開微生物的發(fā)酵作用，如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制饅頭和面包要用到酵母菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到多種霉菌等．
故選：D
點評：平時注意搜集一些發(fā)酵產(chǎn)品的例子，并理解其制作原理．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

制醬時要用到多種（　�。�
A、細菌B、酵母菌C、乳酸菌D、霉菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

制醬時要用到多種（　�。�
A．細菌B．酵母菌C．乳酸菌D．霉菌

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科目：初中生物 來源：2011-2012學年福建省泉州三中八年級（下）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

制醬時要用到多種（ ）
A．細菌
B．酵母菌
C．乳酸菌
D．霉菌

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