【題目】制作泡菜的壇子既要加蓋又要用一圈水來封口，其科學道理是（ ）

A. 乳酸菌的發(fā)酵需要水分

B. 乳酸菌只有在缺氧或無氧的環(huán)境下生存，才能將有機物分解為乳酸

C. 乳酸菌的發(fā)酵需要黑暗的條件

D. 為了防止灰塵進入壇子里

【答案】B

【解析】

酵母菌是厭氧菌，其發(fā)酵要在無氧的條件下進行。

制作泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使的菜具有特殊的風味。同時乳酸菌是厭氧菌，分解有機物是不需要氧氣的，因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口，以避免外界空氣的進入，否則，如果有空氣進入，就會抑制乳酸菌的發(fā)酵，影響泡菜的質(zhì)量，同時加蓋還可以防止泡菜壇中產(chǎn)生的乳酸的酸味揮發(fā)�？梢�B符合題意。

練習冊系列答案
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（1）顯微鏡目鏡有 10×和 20×，物鏡有 10×和 40×，則這臺顯微鏡的最大放 大倍數(shù)是______倍，此時視野較_____（填“暗”或“亮”）。

（2）顯微鏡鏡頭盒中的 4 個鏡頭：甲有螺紋長 3 厘米，乙有螺紋長 5 厘米，丙 無螺紋長 3 厘米，丁無螺紋長 6 厘米．要使看到的細胞數(shù)目最少的鏡頭組合 是_______。

（3）若在顯微鏡下看到如圖1甲所示的物像，可能是圖 1乙所示的哪個步驟的操作不規(guī)范引起的_____（填字母）。

（4）改進操作后，在顯微鏡下看到了圖2甲所示的物像，為了更清晰地觀察 a細胞，得到圖 2乙所示的物像，則主要操作步驟是_____。

①將玻片向右上方移動使 a 移至視野中央 ②將玻片向左下方移動使 a 移至視 野中央

③轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，把低倍物鏡換成高倍物鏡 ④轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，把高倍物鏡換成低 倍物鏡

⑤調(diào)節(jié)細準焦螺旋至物像清晰 ⑥調(diào)節(jié)粗準焦螺旋至物像清晰

A．①→③→⑥→⑤ B．③→①→⑤→⑥

C．①→③→⑤ D．②→③→⑥

E．②→④→⑤ F．②→③→⑥→⑤

（5）圖 3 表示二種細胞結(jié)構(gòu)的異同，兩個圓的重合區(qū)域 B 為相同點，則圖中 B 包含哪些細胞結(jié)構(gòu)？_______。（填序號）圖中 C 包含哪些細胞結(jié)構(gòu)？______。（填序號）

①細胞壁 ②細胞膜 ③細胞質(zhì) ④細胞核 ⑤大液泡 ⑥葉綠體

（6）通過顯微鏡觀察到在裝片內(nèi)有一物體作順時針運動，則該物體的實際運動______。（選填“順時針”或“逆時針”）

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【題目】蛔蟲和絳蟲的營養(yǎng)方式是（　　）

A. 寄生 B. 腐生 C. 寄生或腐生 D. 自養(yǎng)

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【題目】在人的生殖過程中，有一個階段被比喻為“一粒種子落到了土壤中”。這�！胺N子”和“土壤”分別指的是（ ）

A.受精卵、輸卵管B.最初的胚胎、子宮內(nèi)膜

C.胚胎、輸卵管D.胎兒、子宮內(nèi)膜

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（1）生態(tài)系統(tǒng)的組成成分中，除圖中所示成分外，還應包括______。

（2）圖中食物鏈有______條，最長的一條食物鏈是：______。

（3）在此生態(tài)系統(tǒng)中，各種生物的數(shù)量和所占的比例是相對穩(wěn)定的，這說明生態(tài)系統(tǒng)具有一定的______能力。

（4）圖中喜鵲和蝗蟲的關系是______。

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