解:(1)圖中橫坐標的字母表示組成消化道順序的各個器官,依次為:A是口腔,B咽和食道,C是胃,D是小腸,E是大腸,F是肛門.(2)淀粉、蛋白質、脂肪的起始消化部位是不同的,淀粉的消化開始于口腔、蛋白質從胃開始消化、脂肪的消化起始于小腸,由此可知:曲線甲代表脂肪的消化過程、曲線乙代表蛋白質的消化過程、曲線丙代表淀粉的消化過程.(3)淀粉的消化從口腔開始,口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖,當淀粉和麥芽糖進入小腸后,由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶,因此,淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖;蛋白質的消化是從胃開始的,當食物中的蛋白質進入胃以后,在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸,小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質的酶,在這些酶的作用下,蛋白質被徹底消化為氨基酸.即蛋白質在胃和小腸里被消化、淀粉在口腔和小腸里被消化.(4)胰腺分泌的消化液通過胰管進入小腸的起始部位---十二指腸.即進入圖示中的D部位.(5)淀粉、蛋白質和脂肪都在小腸里被徹底消化,淀粉的消化終產物是葡萄糖、蛋白質的消化終產物是氨基酸、脂肪的消化終產物是甘油和脂肪酸.
故答案為:(1)口腔;胃;小腸(2)脂肪;蛋白質;淀粉(3)④;①(4)④(5)②;①;④
分析:食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質人體可以直接吸收利用,而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質是不溶于水的,必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后,才能被消化道壁吸收.圖示表示淀粉、蛋白質、脂肪的消化過程.
點評:該題考查了三大營養(yǎng)物質在消化道內被消化的過程,解答時注意聯系圖示.